{"id":9964,"date":"2025-08-05T16:04:31","date_gmt":"2025-08-05T14:04:31","guid":{"rendered":"https:\/\/visionary-project.eu\/spi\/huelsenfruechte-als-nahrungsmittel-steigende-verbrauchernachfrage-in-daenemark\/"},"modified":"2025-11-18T13:39:47","modified_gmt":"2025-11-18T12:39:47","slug":"huelsenfruechte-als-nahrungsmittel-steigende-verbrauchernachfrage-in-daenemark","status":"publish","type":"spi","link":"https:\/\/visionary-project.eu\/de\/spi\/huelsenfruechte-als-nahrungsmittel-steigende-verbrauchernachfrage-in-daenemark\/","title":{"rendered":"H\u00fclsenfr\u00fcchte als Nahrungsmittel &#8211; steigende Verbrauchernachfrage in D\u00e4nemark"},"content":{"rendered":"<p>Diese SPI versammelt ein breites Spektrum von Interessenvertretern aus dem d\u00e4nischen Pflanzeneiwei\u00dfsektor, darunter Produzenten (Lebensmittelunternehmen, Verarbeiter, Landwirte), Nichtregierungsorganisationen und Think Tanks sowie politische Entscheidungstr\u00e4ger aus verschiedenen Regierungsstellen.<\/p>\n<p>Die erste SPI-Sitzung fand am 19. Juni 2023 statt. Die Teilnehmer f\u00fchrten lebhafte Diskussionen. Die SPI-Teilnehmer waren sich weitgehend einig, dass eine Steigerung des Leguminosenverbrauchs in D\u00e4nemark notwendig ist, um die Klima- und Umweltziele zu erreichen und den nachhaltigen Wandel des Lebensmittelsystems zu erm\u00f6glichen. Die SPI-Teilnehmer betonten, dass ein Anstieg der Verbrauchernachfrage nach H\u00fclsenfr\u00fcchten eine wichtige Triebkraft f\u00fcr die Anbieter w\u00e4re, die heimische Produktion von H\u00fclsenfr\u00fcchten f\u00fcr Lebensmittel zu steigern\/anzukurbeln.   <\/p>\n<p>Die zweite SPI-Sitzung im November 2024 befasste sich eingehender mit der Frage, wie man den W\u00fcnschen der Verbraucher nach schmackhaften und leicht zuzubereitenden Lebensmitteln gerecht werden kann. Ein weiterer Schwerpunkt war die bessere Vernetzung der Akteure auf der Angebotsseite untereinander sowie mit wissenschaftlichen Erkenntnissen und Best-Practice-Beispielen. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese SPI versammelt ein breites Spektrum von Interessenvertretern aus dem d\u00e4nischen Pflanzeneiwei\u00dfsektor, darunter Produzenten (Lebensmittelunternehmen, Verarbeiter, Landwirte), Nichtregierungsorganisationen und Think Tanks sowie politische Entscheidungstr\u00e4ger aus verschiedenen Regierungsstellen. Die erste SPI-Sitzung [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-9964","spi","type-spi","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/spi\/9964","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/spi"}],"about":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/spi"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/spi\/9964\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10484,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/spi\/9964\/revisions\/10484"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9964"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}