Der l\u00e4nder\u00fcbergreifende Besuch in Polen, der von der Universit\u00e4t Warschau organisiert wird, konzentriert sich auf die Systeme der Lebensmittelversorgung und deren Wandel hin zu mehr Nachhaltigkeit und Resilienz. Das Programm deckt die gesamte Wertsch\u00f6pfungskette ab – von Genossenschaften und Biom\u00e4rkten bis hin zu Logistikzentren – und untersucht, wie Lebensmittel in verschiedenen institutionellen und marktbezogenen Umfeldern produziert, verteilt und zug\u00e4nglich gemacht werden. Es wird auch die Rolle des \u00f6kologischen Landbaus innerhalb dieser Systeme untersuchen, mit besonderem Augenmerk auf sein Potenzial, umweltfreundliche Praktiken, die lokale Wirtschaft und das Vertrauen der Verbraucher zu f\u00f6rdern. Durch Besuche vor Ort, Treffen mit Interessenvertretern und Diskussionen mit Praktikern werden die Teilnehmer Einblicke in die Chancen und Herausforderungen gewinnen, denen sich die Akteure entlang der Lieferkette gegen\u00fcbersehen. Besonderes Augenmerk wird auf die Ermittlung praktischer L\u00f6sungen zur Verk\u00fcrzung der Lieferketten, zur Verbesserung der Koordinierung zwischen Erzeugern und Verbrauchern und zur St\u00e4rkung der allgemeinen Effizienz, Transparenz und Nachhaltigkeit des Lebensmittelsystems gelegt. <\/p>\n
Bei allen drei Besuchen werden die Teilnehmer gegens\u00e4tzliche, aber miteinander verkn\u00fcpfte Modelle der Lebensmittelversorgung beobachten: vom Gro\u00dfhandel (Bronisze) \u00fcber genossenschaftliche und partizipative Einzelhandelsstrukturen (Kooperatywa „Dobrze“) bis hin zu st\u00e4dtischen Biom\u00e4rkten (BioBazar). Gemeinsam veranschaulichen diese F\u00e4lle unterschiedliche Konfigurationen der Lebensmittelwertsch\u00f6pfungskette und bieten eine Grundlage f\u00fcr die Diskussion dar\u00fcber, wie Lieferketten verk\u00fcrzt, transparenter gestaltet und auf Nachhaltigkeit und Widerstandsf\u00e4higkeit ausgerichtet werden k\u00f6nnen. <\/p>\n
Um sich anzumelden, wenden Sie sich bitte an wm.zawadzki(at)uw.edu.pl<\/strong><\/p>\n Vorl\u00e4ufiges Programm<\/strong><\/p>\n TAG 0 (MITTWOCH) – 27. Mai TAG 1 (DONNERSTAG) – 28. Mai Der l\u00e4nder\u00fcbergreifende Besuch in Polen, der von der Universit\u00e4t Warschau organisiert wird, konzentriert sich auf die Systeme der Lebensmittelversorgung und deren Wandel hin zu mehr Nachhaltigkeit und Resilienz. Das Programm […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_tribe_events_status":"","_tribe_events_status_reason":"","footnotes":""},"tags":[],"tribe_events_cat":[167,168,169],"class_list":["post-11658","tribe_events","type-tribe_events","status-publish","hentry","tribe_events_cat-for-policy-stakeholders-de","tribe_events_cat-for-practitioniers-de","tribe_events_cat-for-scientists-de","cat_for-policy-stakeholders-de","cat_for-practitioniers-de","cat_for-scientists-de"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/11658","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events"}],"about":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/tribe_events"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/11658\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11677,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/11658\/revisions\/11677"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11658"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11658"},{"taxonomy":"tribe_events_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events_cat?post=11658"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n19.00-21.00 Willkommensessen (fakultativ)<\/p>\n
\n07.00 Treffpunkt und Vorbereitung der Abfahrt
\n07.00-08.00 Einf\u00fchrungsgespr\u00e4ch und Transfer nach Bronisze
\n08.00-10.00 Besuch des Gro\u00dfmarktes in Bronisze
\n10.00-11.00 Transfer zur Kooperatywa „Dobrze“ und Kaffee (zum Mitnehmen)
\n11.00-12.00 Besuch der Kooperatywa „Dobrze“
\n12.00-13.30 Transfer zum BioBazar-Markt und Mittagessen
\n13.30-14.30 Besuch des BioBazar-Marktes
\n14.30-15.00 Nachbereitung der wichtigsten Eindr\u00fccke und Abschiedsgetr\u00e4nke<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"