{"id":10219,"date":"2024-09-02T10:21:08","date_gmt":"2024-09-02T08:21:08","guid":{"rendered":"https:\/\/visionary-project.eu\/download\/uptake-of-plant-based-protein-products-drivers-and-barriers\/"},"modified":"2026-09-01T17:20:31","modified_gmt":"2026-09-01T15:20:31","slug":"uptake-of-plant-based-protein-products-drivers-and-barriers","status":"publish","type":"wpdmpro","link":"https:\/\/visionary-project.eu\/de\/download\/uptake-of-plant-based-protein-products-drivers-and-barriers\/","title":{"rendered":"Akzeptanz pflanzlicher Proteinprodukte \u2013 Triebkr\u00e4fte und Hindernisse"},"content":{"rendered":"<p>Dieser Bericht pr\u00e4sentiert die Ergebnisse einer Studie, die im Rahmen des VISIONARY-Projekts durchgef\u00fchrt wurde und sich mit den Herausforderungen und Chancen innerhalb der europ\u00e4ischen Wertsch\u00f6pfungsketten f\u00fcr H\u00fclsenfr\u00fcchte befasst. Im Mittelpunkt der Studie steht die Ermittlung der Hindernisse, die die Akzeptanz pflanzlicher Proteine, insbesondere von H\u00fclsenfr\u00fcchten, in D\u00e4nemark, Deutschland, Polen und Spanien einschr\u00e4nken. Zudem werden potenzielle Strategien und Hebel untersucht, um die Akzeptanz dieser Produkte zu steigern. Die wichtigsten Ergebnisse zeigen die Hindernisse f\u00fcr die Akzeptanz auf und benennen Ansatzpunkte, die zu einer gr\u00f6\u00dferen Akzeptanz von H\u00fclsenfr\u00fcchten in diesen L\u00e4ndern f\u00fchren k\u00f6nnten.   <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieser Bericht pr\u00e4sentiert die Ergebnisse einer Studie, die im Rahmen des VISIONARY-Projekts durchgef\u00fchrt wurde und sich mit den Herausforderungen und Chancen innerhalb der europ\u00e4ischen Wertsch\u00f6pfungsketten f\u00fcr H\u00fclsenfr\u00fcchte befasst. Im Mittelpunkt [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","__wpdm_changelog":[]},"wpdmcategory":[193,192,194,201],"wpdmtag":[],"class_list":["post-10219","wpdmpro","type-wpdmpro","status-publish","hentry","wpdmcategory-for-policy-stakeholders","wpdmcategory-for-practitioners","wpdmcategory-for-scientists","wpdmcategory-plant-based-protein"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/wpdmpro\/10219","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/wpdmpro"}],"about":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/wpdmpro"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10219"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10219"}],"wp:term":[{"taxonomy":"wpdmcategory","embeddable":true,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/wpdmcategory?post=10219"},{"taxonomy":"wpdmtag","embeddable":true,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/wpdmtag?post=10219"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}