{"id":9981,"date":"2024-01-04T15:56:42","date_gmt":"2024-01-04T14:56:42","guid":{"rendered":"https:\/\/visionary-project.eu\/spi\/produccion-sostenible-de-leche-en-cooperativas-lacteas\/"},"modified":"2024-01-04T15:56:42","modified_gmt":"2024-01-04T14:56:42","slug":"produccion-sostenible-de-leche-en-cooperativas-lacteas","status":"publish","type":"spi","link":"https:\/\/visionary-project.eu\/es\/spi\/produccion-sostenible-de-leche-en-cooperativas-lacteas\/","title":{"rendered":"Producci\u00f3n sostenible de leche en cooperativas l\u00e1cteas"},"content":{"rendered":"<p>El proyecto espa\u00f1ol Ciencia-Pol\u00edtica-Interfaz (SPI) se basa en evaluar c\u00f3mo enfocar la producci\u00f3n l\u00e1ctea cooperativa para hacerla sostenible. Uno de los aspectos m\u00e1s relevantes en los que se est\u00e1 trabajando en este sentido es la reducci\u00f3n de la huella de carbono de la producci\u00f3n de leche. Sin embargo, dado que el sector l\u00e1cteo espa\u00f1ol est\u00e1 considerado como un colectivo vulnerable que compite a bajos precios con un producto que es una commodity global, es imprescindible analizar en profundidad la sostenibilidad econ\u00f3mica, social y medioambiental de la producci\u00f3n de leche. As\u00ed, se pretende aportar conocimiento sobre aspectos relevantes relacionados con este fin, que van, por ejemplo, desde la gesti\u00f3n de la alimentaci\u00f3n animal hasta los mecanismos de compensaci\u00f3n de CO2, tanto desde el punto de vista de la percepci\u00f3n social como del enfoque medioambiental y los mecanismos de apoyo econ\u00f3mico necesarios. Para ello se entablar\u00e1 un di\u00e1logo transversal con ganaderos, cooperativas lecheras, agentes del mercado l\u00e1cteo, responsables pol\u00edticos y representantes del mundo acad\u00e9mico y de la investigaci\u00f3n.    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El proyecto espa\u00f1ol Ciencia-Pol\u00edtica-Interfaz (SPI) se basa en evaluar c\u00f3mo enfocar la producci\u00f3n l\u00e1ctea cooperativa para hacerla sostenible. Uno de los aspectos m\u00e1s relevantes en los que se est\u00e1 trabajando [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-9981","spi","type-spi","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/spi\/9981","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/spi"}],"about":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/spi"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/spi\/9981\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}