A Vars\u00f3i Egyetem \u00e1ltal szervezett lengyelorsz\u00e1gi l\u00e1togat\u00e1s k\u00f6z\u00e9ppontj\u00e1ban az \u00e9lelmiszer-ell\u00e1t\u00f3 rendszerek \u00e9s azok \u00e1talak\u00edt\u00e1sa a nagyobb fenntarthat\u00f3s\u00e1g \u00e9s ellen\u00e1ll\u00f3 k\u00e9pess\u00e9g ir\u00e1ny\u00e1ba \u00e1ll. A program a teljes \u00e9rt\u00e9kl\u00e1ncot fel\u00f6leli – a sz\u00f6vetkezetekt\u0151l \u00e9s a biopiacokt\u00f3l a logisztikai k\u00f6zpontokig -, \u00e9s azt vizsg\u00e1lja, hogy az \u00e9lelmiszertermel\u00e9s, -eloszt\u00e1s \u00e9s -hozz\u00e1f\u00e9r\u00e9s hogyan t\u00f6rt\u00e9nik a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 int\u00e9zm\u00e9nyi \u00e9s piaci k\u00f6rnyezetben. A program a biogazd\u00e1lkod\u00e1s szerep\u00e9vel is foglalkozik ezekben a rendszerekben, k\u00fcl\u00f6n\u00f6s tekintettel a k\u00f6rnyezetbar\u00e1t gyakorlatok, a helyi gazdas\u00e1gok \u00e9s a fogyaszt\u00f3i bizalom t\u00e1mogat\u00e1s\u00e1ban rejl\u0151 lehet\u0151s\u00e9gekre. A r\u00e9sztvev\u0151k helysz\u00edni l\u00e1togat\u00e1sok, az \u00e9rdekeltekkel val\u00f3 tal\u00e1lkoz\u00f3k \u00e9s a gyakorlati szakemberekkel folytatott megbesz\u00e9l\u00e9sek r\u00e9v\u00e9n betekint\u00e9st nyerhetnek az ell\u00e1t\u00e1si l\u00e1nc szerepl\u0151inek lehet\u0151s\u00e9geibe \u00e9s kih\u00edv\u00e1saiba egyar\u00e1nt. K\u00fcl\u00f6n\u00f6s figyelmet ford\u00edtanak az ell\u00e1t\u00e1si l\u00e1ncok ler\u00f6vid\u00edt\u00e9s\u00e9re, a termel\u0151k \u00e9s a fogyaszt\u00f3k k\u00f6z\u00f6tti koordin\u00e1ci\u00f3 jav\u00edt\u00e1s\u00e1ra, valamint az \u00e9lelmiszerrendszer \u00e1ltal\u00e1nos hat\u00e9konys\u00e1g\u00e1nak, \u00e1tl\u00e1that\u00f3s\u00e1g\u00e1nak \u00e9s fenntarthat\u00f3s\u00e1g\u00e1nak er\u0151s\u00edt\u00e9s\u00e9re ir\u00e1nyul\u00f3 gyakorlati megold\u00e1sok meghat\u00e1roz\u00e1s\u00e1ra. <\/p>\n
Mindh\u00e1rom l\u00e1togat\u00e1s sor\u00e1n a r\u00e9sztvev\u0151k az \u00e9lelmiszer-ell\u00e1t\u00e1s ellent\u00e9tes, de egym\u00e1ssal \u00f6sszef\u00fcgg\u0151 modelljeit fogj\u00e1k megfigyelni: a nagy\u00fczemi nagykeresked\u00e9st\u0151l (Bronisze) a sz\u00f6vetkezeti \u00e9s r\u00e9szv\u00e9teli kiskereskedelmi strukt\u00far\u00e1kon kereszt\u00fcl (Kooperatywa „Dobrze”) a v\u00e1rosi biopiacokig (BioBaz\u00e1r). Ezek az esetek egy\u00fcttesen az \u00e9lelmiszer-\u00e9rt\u00e9kl\u00e1nc k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 konfigur\u00e1ci\u00f3it mutatj\u00e1k be, \u00e9s alapot ny\u00fajtanak annak megvitat\u00e1s\u00e1hoz, hogyan lehet az ell\u00e1t\u00e1si l\u00e1ncokat ler\u00f6vid\u00edteni, \u00e1tl\u00e1that\u00f3bb\u00e1 tenni, valamint a fenntarthat\u00f3s\u00e1g \u00e9s az ellen\u00e1ll\u00f3 k\u00e9pess\u00e9g ir\u00e1ny\u00e1ba orient\u00e1lni. <\/p>\n
Regisztr\u00e1lni a wm.zawadzki(at)uw.edu.pl c\u00edmen lehet.<\/strong><\/p>\n El\u0151zetes program<\/strong><\/p>\n 0. NAP (SZERDA) – m\u00e1jus 27. 1. NAP (CS\u00dcT\u00d6RT\u00d6K) – m\u00e1jus 28. A Vars\u00f3i Egyetem \u00e1ltal szervezett lengyelorsz\u00e1gi l\u00e1togat\u00e1s k\u00f6z\u00e9ppontj\u00e1ban az \u00e9lelmiszer-ell\u00e1t\u00f3 rendszerek \u00e9s azok \u00e1talak\u00edt\u00e1sa a nagyobb fenntarthat\u00f3s\u00e1g \u00e9s ellen\u00e1ll\u00f3 k\u00e9pess\u00e9g ir\u00e1ny\u00e1ba \u00e1ll. A program a teljes \u00e9rt\u00e9kl\u00e1ncot fel\u00f6leli – a […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_tribe_events_status":"","_tribe_events_status_reason":"","footnotes":""},"tags":[],"tribe_events_cat":[170,171,172],"class_list":["post-11659","tribe_events","type-tribe_events","status-publish","hentry","tribe_events_cat-for-policy-stakeholders-hu","tribe_events_cat-for-practitioniers-hu","tribe_events_cat-for-scientists-hu","cat_for-policy-stakeholders-hu","cat_for-practitioniers-hu","cat_for-scientists-hu"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/11659","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events"}],"about":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/tribe_events"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/11659\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11681,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/11659\/revisions\/11681"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11659"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11659"},{"taxonomy":"tribe_events_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events_cat?post=11659"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n19.00-21.00 \u00dcdv\u00f6zl\u0151 vacsora (fakultat\u00edv)<\/p>\n
\n07.00 Tal\u00e1lkoz\u00f3 \u00e9s indul\u00e1s el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9se
\n07.00-08.00 Bevezet\u0151 t\u00e1j\u00e9koztat\u00f3 \u00e9s transzfer Bronisze-ba
\n08.00-10.00 L\u00e1togat\u00e1s a Bronisze Nagybani Piacra
\n10.00-11.00 Transzfer a Kooperatywa „Dobrze”-hoz \u00e9s k\u00e1v\u00e9 (elvitelre)
\n11.00-12.00 L\u00e1togat\u00e1s a Kooperatywa „Dobrze”-ban
\n12.00-13.30 Transzfer a BioBazar piacra \u00e9s eb\u00e9d
\n13.30-14.30 L\u00e1togat\u00e1s a BioBazar piacon
\n14.30-15.00 \u00d6sszefoglal\u00f3 a legfontosabb tudnival\u00f3kr\u00f3l \u00e9s b\u00facs\u00faitalok.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"