{"id":12305,"date":"2026-07-16T15:57:34","date_gmt":"2026-07-16T13:57:34","guid":{"rendered":"https:\/\/visionary-project.eu\/spi-del-mese-legumi-come-alimento-aumento-della-domanda-dei-consumatori-in-danimarca\/"},"modified":"2026-07-16T15:57:34","modified_gmt":"2026-07-16T13:57:34","slug":"spi-del-mese-legumi-come-alimento-aumento-della-domanda-dei-consumatori-in-danimarca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/spi-del-mese-legumi-come-alimento-aumento-della-domanda-dei-consumatori-in-danimarca\/","title":{"rendered":"SPI del mese: Legumi come alimento \u2013 aumento della domanda dei consumatori in Danimarca"},"content":{"rendered":"<p>Questo SPI riunisce un&#8217;ampia gamma di stakeholder del settore delle proteine vegetali danese, compresi i produttori (aziende alimentari, trasformatori, agricoltori), le ONG e i think tank, nonch\u00e9 i responsabili politici di diverse agenzie governative.<\/p>\n<p>La prima riunione dello SPI si \u00e8 svolta il 19 giugno 2023. I partecipanti si sono impegnati in vivaci discussioni. I partecipanti allo SPI hanno espresso un ampio consenso sulla necessit\u00e0 di aumentare il consumo di legumi in Danimarca per raggiungere gli obiettivi climatici e ambientali e consentire una transizione sostenibile del sistema alimentare. I partecipanti allo SPI hanno sottolineato che un aumento della domanda di legumi da parte dei consumatori sarebbe un importante stimolo per i fornitori ad aumentare\/avviare la produzione nazionale di legumi per uso alimentare.   <\/p>\n<p>Il secondo incontro SPI del novembre 2024 ha approfondito la questione della soddisfazione delle preferenze dei consumatori per alimenti gustosi e facili da preparare. Un&#8217;altra area di interesse \u00e8 stata quella di mettere in contatto gli attori dell&#8217;offerta tra loro, con le prove scientifiche e gli esempi di buone pratiche. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questo SPI riunisce un&#8217;ampia gamma di stakeholder del settore delle proteine vegetali danese, compresi i produttori (aziende alimentari, trasformatori, agricoltori), le ONG e i think tank, nonch\u00e9 i responsabili politici [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":12270,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[124,154,155,156],"tags":[],"class_list":["post-12305","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-it","category-news-for-policy-stakeholders-it","category-news-for-practitioners-it","category-news-for-scientists-it"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12305","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12305"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12305\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12270"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12305"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12305"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12305"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}