{"id":3733,"date":"2022-12-09T11:55:40","date_gmt":"2022-12-09T10:55:40","guid":{"rendered":"https:\/\/visionary-project.eu\/case-studies\/lo-schema-dei-punti-gastronomici-locali-pgl\/"},"modified":"2025-10-07T09:53:13","modified_gmt":"2025-10-07T07:53:13","slug":"lo-schema-dei-punti-gastronomici-locali-pgl","status":"publish","type":"project","link":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/case-studies\/lo-schema-dei-punti-gastronomici-locali-pgl\/","title":{"rendered":"Lo schema dei Punti Gastronomici Locali (PGL)"},"content":{"rendered":"<p>Lo <strong>schema dei Punti Gastronomici Locali<\/strong> (LGP) \u00e8 un modello di business basato sull&#8217;aggiunta di valore ai prodotti delle famiglie agricole attraverso la creazione di esercizi pubblici di ristorazione su piccola scala, di tipo familiare. Il concetto \u00e8 stato sviluppato dall&#8217;<g id=\"gid_1\">Associazione Ivan Patzaichin-Mila 23<\/g> ed \u00e8 stato attuato per la prima volta nel 2016, nella regione del Delta del Danubio. All&#8217;interno degli LGP, il cibo pu\u00f2 essere preparato utilizzando materie prime provenienti dalla produzione primaria della famiglia o da diversi produttori locali, e utilizzando ricette locali e tradizionali, per un massimo di 15 persone alla volta.  <\/p>\n<p>Gli obiettivi del programma sono l&#8217;aggiunta di valore ai prodotti dei piccoli produttori, la generazione di un reddito familiare aggiuntivo\/alternativo, la promozione del turismo locale e il contributo allo sviluppo sostenibile delle comunit\u00e0 locali e, di conseguenza, a un&#8217;economia alimentare locale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo schema dei Punti Gastronomici Locali (LGP) \u00e8 un modello di business basato sull&#8217;aggiunta di valore ai prodotti delle famiglie agricole attraverso la creazione di esercizi pubblici di ristorazione su [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"project_category":[122,123],"project_tag":[],"target":[141,131,136],"class_list":["post-3733","project","type-project","status-publish","hentry","project_category-catena-del-valore","project_category-interfacce-scienza-politica","target-for-policy-stakeholders-it","target-for-practitioners-it","target-for-scientists-it"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/project\/3733","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/project"}],"about":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/project"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3733"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/project\/3733\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9910,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/project\/3733\/revisions\/9910"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3733"}],"wp:term":[{"taxonomy":"project_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/project_category?post=3733"},{"taxonomy":"project_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/project_tag?post=3733"},{"taxonomy":"target","embeddable":true,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/target?post=3733"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}