{"id":9960,"date":"2025-08-05T16:04:31","date_gmt":"2025-08-05T14:04:31","guid":{"rendered":"https:\/\/visionary-project.eu\/spi\/legumi-per-lalimentazione-una-domanda-crescente-da-parte-dei-consumatori-danesi\/"},"modified":"2025-11-18T13:39:47","modified_gmt":"2025-11-18T12:39:47","slug":"legumi-per-lalimentazione-una-domanda-crescente-da-parte-dei-consumatori-danesi","status":"publish","type":"spi","link":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/spi\/legumi-per-lalimentazione-una-domanda-crescente-da-parte-dei-consumatori-danesi\/","title":{"rendered":"Legumi per l&#8217;alimentazione: una domanda crescente da parte dei consumatori danesi"},"content":{"rendered":"<p>Questo SPI riunisce un&#8217;ampia gamma di stakeholder del settore delle proteine vegetali danese, compresi i produttori (aziende alimentari, trasformatori, agricoltori), le ONG e i think tank, nonch\u00e9 i responsabili politici di diverse agenzie governative.<\/p>\n<p>La prima riunione dello SPI si \u00e8 svolta il 19 giugno 2023. I partecipanti si sono impegnati in vivaci discussioni. I partecipanti allo SPI hanno espresso un ampio consenso sulla necessit\u00e0 di aumentare il consumo di legumi in Danimarca per raggiungere gli obiettivi climatici e ambientali e consentire una transizione sostenibile del sistema alimentare. I partecipanti allo SPI hanno sottolineato che un aumento della domanda di legumi da parte dei consumatori sarebbe un importante stimolo per i fornitori ad aumentare\/avviare la produzione nazionale di legumi per uso alimentare.   <\/p>\n<p>Il secondo incontro SPI del novembre 2024 ha approfondito la questione della soddisfazione delle preferenze dei consumatori per alimenti gustosi e facili da preparare. Un&#8217;altra area di interesse \u00e8 stata quella di mettere in contatto gli attori dell&#8217;offerta tra loro, con le prove scientifiche e gli esempi di buone pratiche. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questo SPI riunisce un&#8217;ampia gamma di stakeholder del settore delle proteine vegetali danese, compresi i produttori (aziende alimentari, trasformatori, agricoltori), le ONG e i think tank, nonch\u00e9 i responsabili politici [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-9960","spi","type-spi","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/spi\/9960","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/spi"}],"about":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/spi"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/spi\/9960\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10485,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/spi\/9960\/revisions\/10485"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}