{"id":9996,"date":"2025-07-21T10:07:09","date_gmt":"2025-07-21T08:07:09","guid":{"rendered":"https:\/\/visionary-project.eu\/spi\/filiera-lattiero-casearia-innovazione-verde-e-cambiamento-climatico-a-trento-italia\/"},"modified":"2026-02-19T13:03:03","modified_gmt":"2026-02-19T12:03:03","slug":"filiera-lattiero-casearia-innovazione-verde-e-cambiamento-climatico-a-trento-italia","status":"publish","type":"spi","link":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/spi\/filiera-lattiero-casearia-innovazione-verde-e-cambiamento-climatico-a-trento-italia\/","title":{"rendered":"Filiera lattiero-casearia, innovazione verde e cambiamento climatico a Trento, Italia"},"content":{"rendered":"<div class=\"et_pb_module et_pb_post_content et_pb_post_content_0_tb_body\">\n<p>Come pu\u00f2 diventare pi\u00f9 sostenibile la filiera lattiero-casearia? Con il loro SPI (Science-Policy-Interface) \u201c<strong>Decarbonizzazione della produzione lattiero-casearia<\/strong>\u201d, il team VISIONARY <a href=\"https:\/\/www.unitn.it\/en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">dell&#8217;Universit\u00e0 di Trento<\/a> si concentra proprio su questo tema. Per scoprire come promuovere al meglio modelli di produzione responsabili dal punto di vista ambientale, economicamente sostenibili e in linea con il contesto socio-culturale, la SPI studia gli ostacoli che impediscono il passaggio a una maggiore sostenibilit\u00e0.<\/p>\n<p>Riunendo tutti gli attori rilevanti della filiera lattiero-casearia della Provincia Autonoma di Trento, insieme a enti governativi e imprese private, la SPI esamina gli effetti che i cambiamenti climatici hanno sull&#8217;allevamento bovino da latte e viceversa. Un ulteriore punto focale \u00e8 il ruolo che l&#8217;innovazione verde svolge nella transizione verso una catena di approvvigionamento pi\u00f9 sostenibile e i fattori che potrebbero facilitarne l&#8217;adozione. Durante il primo incontro tenutosi nel giugno 2023, i partecipanti hanno individuato alcune delle questioni pi\u00f9 urgenti relative all&#8217;impatto ambientale negativo della filiera lattiero-casearia: l&#8217;inquinamento causato dai trasporti, dai processi di produzione, dalla gestione del letame e dei rifiuti animali e dalla fermentazione enterica. Nel discutere i modi per migliorare la situazione, le parti interessate hanno suggerito di concentrarsi sul rafforzamento della cooperazione tra le principali filiere agricole della regione, al fine di stipulare accordi per l&#8217;utilizzo del letame organico proveniente dal settore lattiero-caseario nella produzione di altre filiere e migliorare l&#8217;efficienza energetica, ad esempio installando pannelli fotovoltaici e trasformando le materie prime in derivati. L&#8217;uso dell&#8217;agricoltura di precisione nel contesto dell&#8217;alimentazione animale e della gestione del letame \u00e8 stato ampiamente sostenuto anche dagli stakeholder come mezzo per facilitare pratiche agricole pi\u00f9 sostenibili.<\/p>\n<p>L&#8217;SPI accompagna <a href=\"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/il-nostro-lavoro\/casi-studio\/clima\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">due casi di studio<\/a> sul cambiamento climatico e sugli strumenti di politica finanziaria.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Come pu\u00f2 diventare pi\u00f9 sostenibile la filiera lattiero-casearia? Con il loro SPI (Science-Policy-Interface) \u201cDecarbonizzazione della produzione lattiero-casearia\u201d, il team VISIONARY dell&#8217;Universit\u00e0 di Trento si concentra proprio su questo tema. Per [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-9996","spi","type-spi","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/spi\/9996","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/spi"}],"about":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/spi"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/spi\/9996\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10745,"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/spi\/9996\/revisions\/10745"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/visionary-project.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9996"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}