¿Cómo puede Alemania ampliar sus tierras de cultivo ecológico para 2030? Esta pregunta fundamental se encuentra en el corazón de la Interfaz Ciencia-Política (SPI) sobre Agricultura Ecológica, que reúne a las principales partes interesadas de diversos sectores, como agricultores, asesores, investigadores, responsables políticos y otros actores a lo largo de la cadena de valor agrícola. El objetivo es identificar soluciones que puedan impulsar la transición a la agricultura ecológica y aumentar las tierras de cultivo ecológico en Alemania.
En el primer taller de SPI, los participantes debatieron los principales obstáculos a la expansión de la agricultura ecológica. Entre los principales obstáculos identificados figuran la insuficiente demanda del mercado, la falta de infraestructuras de transformación, la escasez de asesores y apoyo técnico, y la fluctuación de los beneficios de los agricultores. Superar estas barreras se considera crucial para acelerar el cambio hacia la agricultura ecológica y cumplir los objetivos nacionales de sostenibilidad.
Una solución prometedora surgió durante los debates en torno a la contratación pública. Aumentando la demanda de productos ecológicos en las instituciones públicas, como escuelas, hospitales y comedores gubernamentales, los responsables políticos pueden crear un mercado estable y predecible que anime a más agricultores a adoptar prácticas ecológicas. Hubo un fuerte consenso entre las partes interesadas en que la contratación pública puede servir como una poderosa herramienta para estimular el crecimiento de la agricultura ecológica en Alemania.
Para profundizar en esta solución, el segundo taller de SPI se centró en estrategias prácticas para integrar los productos ecológicos en la contratación pública. Las partes interesadas de la región de Frankfurt debatieron sobre las redes y estructuras existentes que podrían apoyar la adopción generalizada de productos ecológicos en las instituciones públicas. El fortalecimiento de estas conexiones regionales, el aprovechamiento de las iniciativas establecidas, y el fomento de la colaboración entre los sectores fueron identificados como pasos críticos para hacer de los productos ecológicos la elección estándar en la contratación pública.
Este SPI sigue apoyando el desarrollo de estrategias de colaboración y se compromete a superar los retos que limitan el crecimiento de la agricultura ecológica. Al hacer hincapié en el papel de la contratación pública para impulsar la demanda, la SPI contribuye a la creación de un futuro más sostenible en Alemania.
Además de los talleres, el SPI cuenta con el apoyo de una encuesta sobre posibles medidas políticas para mejorar la contratación pública ecológica. Esta encuesta ayudará a recopilar información de las partes interesadas y a fundamentar las decisiones políticas destinadas a ampliar la agricultura ecológica y promover la sostenibilidad en todo el sistema alimentario.
