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Este informe documenta los resultados obtenidos en el marco de la Tarea 3.2 “Transition of agri-environmental systems to climate-neutral food systems” dentro del WP3 “Agri-environmental policy experimentation”. El objetivo de esta tarea es explorar la aceptación por parte de los agricultores de la UE tanto de medidas obligatorias (como un sistema de comercio de emisiones agrícolas) como de mercados voluntarios de carbono. También se examinarán otros instrumentos económicos, incluidas las tasas sobre carbono o CO₂e y los esquemas innovadores de subvenciones (como los pagos basados en resultados – Result-Based Payments, RBPs – y los pagos híbridos – Hybrid Payments, HPs), diseñados para fomentar prácticas agrícolas respetuosas con el clima.

Además, la Tarea 3.2 tiene como objetivo investigar si y en qué medida los factores de comportamiento afectan la aceptabilidad de dichos instrumentos de política económica por parte de los agricultores. Para alcanzar estos objetivos, se realizaron dos experimentos contextualizados que involucraron a un total de aproximadamente 1.100 agricultores, uno en Italia y otro en Dinamarca.

Este informe, elaborado en el marco del Paquete de Trabajo 3 (WP3) del proyecto VISIONARY, contribuye al objetivo general de identificar palancas de política que puedan apoyar las transiciones hacia sistemas agrícolas y alimentarios sostenibles en Europa. El WP3 investiga cómo los enfoques conductuales y los métodos experimentales pueden ayudar a diseñar intervenciones de política agroambiental efectivas para abordar tres desafíos clave de la transición: neutralidad climática, detención de la pérdida de biodiversidad y mejora de la calidad del agua. En este contexto, nuestro estudio se centra en el potencial de un marco de etiquetado para medidas agroambientales climáticas “dark green” (AECM) como una posible palanca de política para incentivar la participación de los agricultores y, de este modo, fortalecer la transición en materia de biodiversidad.

El cambio hacia la agricultura ecológica está influenciado por una combinación de barreras y factores impulsores interconectados. Una revisión de la investigación existente, modelos mentales, talleres y entrevistas destacó problemas comunes, como la demanda inestable, las limitadas instalaciones de procesamiento, la insuficiente asesoría, la escasez de mano de obra y las políticas inconsistentes. Al mismo tiempo, se identificaron factores positivos como el aprendizaje entre agricultores, el apoyo de asesoría, planes de acción claros, la colaboración entre diferentes sectores y campañas de concienciación pública. Estos hallazgos muestran que el paso a la agricultura ecológica no está bloqueado por un único problema, sino que depende del buen funcionamiento de todo el sistema alimentario y de cómo los distintos actores—agricultores, asesores, procesadores, distribuidores, consumidores y responsables de políticas—coordinen sus esfuerzos.

Water resource management at the landscape scale is vital for addressing environmental and hydrological challenges in European agriculture. Due to fragmented land ownership, management must extend beyond individual properties and align with hydrological systems, requiring collaborative governance involving farmers and other stakeholders. This study (Milestone 9) on motives and barriers of collective action to reduce the impact on water resources uses Elinor Ostrom’s design principles (DPs) as a diagnostic tool to assess institutional robustness in three cases: irrigation management in Spain and Hungary, and catchment-based nitrogen regulation in Denmark. The Spanish case shows strong alignment with DPs, featuring nested, user-driven organizations and legal recognition of collective rights. The Hungarian case shows strong top-down control, but lacks the capacity to implement complex and collective water management initiatives, as well as the necessary bottom-up cooperation, coordination and professional guidance. The Danish case diverges notably from DPs due to limited stakeholder involvement and user autonomy. These findings demonstrate how institutional context and governance design affect legitimacy and effectiveness in water management. While Ostrom’s principles offer a valuable institutional benchmark, they provide limited insight into behavioral factors influencing farmer participation. We propose that future research on Ostrom’s principles need to incorporate behavioral perspectives to better understand successes and failures of collective agri-environmental schemes for sustainable water resource use. Our follow-up work will move beyond institutional analysis to explore the behavioural levers and barriers in collective agri-environmental programs.

En este artículo, presentamos una revisión de los modelos basados en agentes (ABM) en los sistemas alimentarios, centrándonos en cómo se incorporan los conocimientos sobre el comportamiento. El artículo se publicó en el "Environmental Modelling & Software Journal" y es el resultado correspondiente al "Deliverable 5.3 - Review of food systems models and their behavioural assumptions". Constatamos que muchos modelos carecen de justificación conductual y subrayamos la necesidad de una base más sólida de supuestos conductuales.

Sugerimos las siguientes directrices provisionales para apoyar el futuro desarrollo de ABM en la modelización de sistemas alimentarios:

• Justificación del comportamiento. Las opciones de comportamiento deben estar justificadas por la teoría o los datos. Por ejemplo, utilizando el marco MoHuB para identificar las teorías conductuales pertinentes.
• Parsimonia del modelo. Los modelos deben ser lo más sencillos posible, centrándose en partes concretas del sistema alimentario y limitando el ámbito espacial a lo necesario para responder a la pregunta de investigación.
• Transparencia y documentación. Se recomienda el uso de protocolos estandarizados, como ODD + D, para mejorar la transparencia, la reproducibilidad y la comparabilidad.

This study (Deliverable 2.1) consists of a systematic literature review to map levers and lock-ins to give an overview of drivers for behaviour change and their relevance to specific actors in the food system and specific value chains. This was achieved by performing an umbrella review of systematic and structured literature reviews conducted in relation to the behavioural aspects of sustainability transition in food systems. This review resulted in a systematic mapping of the factors influencing behavioural change of food system actors (so called 360° Reviews) and a narrative synthesis of the recommendations made by the selected reviews.

Report on the generic and specific drivers associated with the policy context
This Deliverable 6.1 compiles, analyses and contrasts the outcomes from two tasks of VISIONARYs ‘Science-Policy Interfaces and relationship building’. The two taks ‘Policy and regulatory context mapping’ and ‘Participatory foresight exercises’ ran in parallel and intertwined. The purpose of this analysis is two-fold. First, it aims to feed into the design of the experimental research to be undertaken in the various empirical tasks included in other VISIONARY work packages. Second, it allows for identifying and discussing relevant policy gaps that need to be tackled in the EU and UK policy cycles to come.

This working paper on drivers and barriers in value chain initiatives is part of VISIONARY project Milestone 15. This document presents an analysis of drivers and barriers to enabling sustainability innovation in seven agribusiness initiatives in seven partner countries (Denmark, Germany, Hungary, Romania, Spain, Poland, UK).

This report presents the findings of a study conducted as part of the VISIONARY project, which explores the challenges and opportunities within European food legume value chains. The study focuses on identifying the barriers that limit the adoption of plant-based proteins, particularly legumes, in Denmark, Germany, Poland, and Spain. It also explores potential strategies and levers to boost the uptake of these products. The key findings highlight the obstacles to adoption and pinpoint leverage points that could drive greater acceptance of legumes in these countries.

This report marks a significant step in our exploration of sustainable value chains through detailed case studies, focusing on value chain initiatives and business models. We examine individual case studies across seven partner countries: Denmark, Germany, Hungary, Romania, Spain, Poland, and the UK. Our analysis employs a practice-based approach to understanding how sustainability is integrated into these value chains. By studying real-world practices within organisations and across supply chains, we gain insights into the connections—both supportive and challenging—that impact sustainability efforts. This perspective sheds new light on the internal dynamics and broader implications of sustainable practices within value chains.

Work Package 1: Engagement, communication, dissemination and exploitation
Milestone 1 

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This Analytical Framework will steer the empirical research of the VISIONARY project, with regards to policy interventions, to novel value chain initiatives and business models, and to leverage points in the agri-food systems. The Analytical Framework adopts a novel approach combining two substantially different approaches: quantitative, experimental and behavioural economics on the one hand, and qualitative, comprehensive systems thinking approaches on the other.

Esta publicación ofrece una visión general de los 16 talleres de prospectiva celebrados en ocho países europeos con los participantes en nuestras interfaces de política científica (SPI): alrededor de 270 partes interesadas del sistema alimentario, entre agricultores, responsables políticos, científicos, minoristas y ONG. El ejercicio de prospectiva enmarcó el debate sobre algunas de las cuestiones más acuciantes de nuestros sistemas alimentarios: la gestión del agua en la agricultura, el futuro de los alimentos y la agricultura ecológicos y la promoción de los productos vegetales a lo largo de la cadena de valor.

Este Marco Conceptual Inicial reúne los fundamentos teóricos y conceptuales de VISIONARIO, explicando el carácter sistémico del sistema alimentario y sus transiciones hacia la sostenibilidad, el papel de los factores de comportamiento de los actores alimentarios a la hora de condicionar dicha transición y la interacción entre la investigación y la elaboración de políticas para acelerarla. Este marco inicial sienta las bases del "Marco conceptual con base empírica" que se publicará en el verano de 2025. Tras una revisión preliminar de los enfoques que giran en torno a la transición del sistema alimentario hacia la sostenibilidad y su dimensión conductual (en particular de agricultores y consumidores), el documento se centra en dos ámbitos principales: "políticas alimentarias basadas en el comportamiento" y "modelos empresariales sostenibles". Por último, el documento profundiza en el enfoque transdisciplinar del proyecto, basado en el concepto y la aplicación de Interfaces Ciencia-Política.