Estudios de caso: Cadena de valor
¿Cómo crear con éxito mercados para los alimentos producidos de forma sostenible? El grupo de cadenas de valor investiga iniciativas privadas entre operadores de cadenas de valor agroalimentarias e identifica estrategias y modelos empresariales de éxito. En el proceso, pretendemos averiguar cómo toman sus decisiones los actores relevantes -sus motivaciones y barreras-, qué problema(s) y barreras tuvo que eliminar la iniciativa, y el tipo de apoyo disponible (financiación, políticas, redes).
El análisis adopta una perspectiva sistémica y abarca a todos los agentes: Agricultores, operadores de fases anteriores y posteriores y consumidores, pero también expertos agrícolas y no agrícolas en los sistemas de asesoramiento (por ejemplo, asesoramiento agrícola, comercialización, logística). Los estudios de casos abarcan las tres transiciones medioambientales (clima, biodiversidad, agua, beneficios múltiples), diferentes tamaños de explotaciones y diferentes productos con sus cadenas de valor asociadas, y se llevan a cabo en el Reino Unido, Rumanía, Polonia, España, Alemania, Hungría y Dinamarca.
El Pan para la Protección del Agua es una iniciativa que incentiva a los agricultores a utilizar menos fertilizantes en su producción de trigo, lo que en última instancia contribuye a la protección de las aguas subterráneas al reducir ...
TamarGrowLocal es una iniciativa local que utiliza la plataforma informática ofrecida por The Open Food Network para conectar a consumidores y productores. TamarGrowLocal
La Red Agricultura - Molienda - Panadería es una base de datos y un mapa que ayuda a los distintos agentes de la cadena de productos de panadería a conocerse mejor y compartir sus experiencias y necesidades. Apoya la cadena de valor ...
Publicaciones
Mapping the contribution of selected case studies to VISIONARY
read more
This report (Deliverable 2.2) builds on the initial conceptual and analytical framework of the VISIONARY project and aims to map out how the case studies selected in VISIONARY complement each other to address key objectives for the project. The report aims to briefly outline the theoretical foundations of our work and outline the approach taken in the case studies.
Working paper on drivers and barriers in value chain initiatives for sustainable production and consumption
read more
This working paper on drivers and barriers in value chain initiatives is part of VISIONARY project Milestone 15. This document presents an analysis of drivers and barriers to enabling sustainability innovation in seven agribusiness initiatives in seven partner countries (Denmark, Germany, Hungary, Romania, Spain, Poland, UK).
Value Chain Analysis
read more
This report marks a significant step in our exploration of sustainable value chains through detailed case studies, focusing on value chain initiatives and business models. We examine individual case studies across seven partner countries: Denmark, Germany, Hungary, Romania, Spain, Poland, and the UK. Our analysis employs a practice-based approach to understanding how sustainability is integrated into these value chains. By studying real-world practices within organisations and across supply chains, we gain insights into the connections—both supportive and challenging—that impact sustainability efforts. This perspective sheds new light on the internal dynamics and broader implications of sustainable practices within value chains.
Folleto del proyecto Visionary
read more
Encuentre toda la información clave sobre VISIONARY de un solo vistazo.