El Instituto de Economía Agrícola (AKI) organizó una visita transfronteriza los días 11 y 12 de septiembre de 2025. En el centro del programa de dos días estuvo un debate abierto sobre el presente y el futuro de las redes alimentarias alternativas (AFN) y la red de agricultores, molineros y panaderos como cadena de valor alternativa de los cereales. El acto atrajo una gran atención, con participantes procedentes de Escocia, Polonia, Alemania, Países Bajos, España y Hungría.
El primer día, los investigadores del Centro de Investigación Agrícola HUN-REN de Martonvásár presentaron sus hallazgos sobre la mejora de los cereales orientada a la calidad y la investigación de las características de distintas variedades de cereales. Para profundizar en la investigación orientada a la práctica, los participantes visitaron los laboratorios. A continuación, se celebró en Szár un debate con el director de
El segundo día continuó en formato de taller en la sede de AKI. Utilizando el método del Triángulo del Futuro, los participantes exploraron conjuntamente las vías futuras de las iniciativas alimentarias alternativas, basándose tanto en los retos actuales como en las experiencias pasadas.
Al cabo de dos días, todos coincidieron en que la organización de este tipo de actos es muy beneficiosa, ya que ofrece una oportunidad única para el intercambio de conocimientos entre partes interesadas que, de otro modo, no habrían tenido ocasión de ponerse en contacto.
Los colegas de AKI expresan su sincero agradecimiento al personal de ATK – HUN-REN, Péter Mikó y Mariann Rakszegi, así como a Ágoston Nobilis y Ádám Fülöp, que representaron a la red Farmer-Miller-Baker, por su inestimable contribución al éxito del acto.
