Studii de caz: Comercianți cu amănuntul

Putem promova vânzările de alimente durabile prin îndemnarea consumatorului în direcția corectă? Desfășurând experimente de teren în magazine de vânzare cu amănuntul (de exemplu, supermarketuri, magazine agricole), acest grup generează noi perspective unice asupra intervențiilor de încurajare a alimentelor durabile în contextul comportamentului real de cumpărare al consumatorilor și testează eficacitatea diferitelor măsuri de încurajare și promovare pentru creșterea vânzărilor de alimente durabile. Perspectivele rezultate din experimentele efectuate în magazinele de vânzare cu amănuntul completează perspectivele consumatorilor rezultate din cercetarea prin sondaj (a se vedea „Perspectivele consumatorilor”).

Publicații

Analiza contribuției unor studii de caz selectate la proiectul VISIONARY

20 iulie 2025

Prezentul raport (Rezultatul 2.2) se bazează pe cadrul conceptual și analitic inițial al proiectului VISIONARY și își propune să prezinte modul în care studiile de caz selectate în cadrul proiectului VISIONARY se completează reciproc pentru a răspunde obiectivelor-cheie ale proiectului. Raportul își propune să prezinte pe scurt fundamentele teoretice ale activității noastre și să descrie abordarea adoptată în studiile de caz.

Download

1.12 MB

Copy link

326 downloads

Analiza literaturii de specialitate privind factorii care determină schimbarea comportamentului în sistemul alimentar

20 iulie 2025

Prezentul studiu (Rezultatul 2.1) constă într-o analiză sistematică a literaturii de specialitate, menită să identifice factorii determinanți și barierele, pentru a oferi o imagine de ansamblu asupra factorilor care determină schimbarea comportamentală și asupra relevanței acestora pentru anumiți actori din sistemul alimentar și din anumite lanțuri valorice. Acest lucru a fost realizat prin efectuarea unei analize globale a analizelor sistematice și structurate ale literaturii de specialitate, efectuate în legătură cu aspectele comportamentale ale tranziției către sustenabilitate în sistemele alimentare. Această analiză a dus la o cartografiere sistematică a factorilor care influențează schimbarea comportamentală a actorilor din sistemul alimentar (așa-numitele analize 360°) și la o sinteză narativă a recomandărilor formulate de analizele selectate.

Download

4.35 MB

Copy link

413 downloads