Studii de caz: Lanțul valoric
Cum putem crea cu succes piețe pentru alimentele produse în mod sustenabil? Clusterul privind lanțul valoric investighează inițiativele private ale operatorilor din lanțurile valorice agroalimentare și identifică strategiile și modelele de afaceri de succes. În acest proces, urmărim să aflăm cum iau deciziile actorii relevanți – motivațiile și barierele lor -, ce probleme și bariere a trebuit să elimine inițiativa și ce tip de sprijin este disponibil (financiar, politic, rețele).
Analiza adoptă o perspectivă sistemică și acoperă toți actorii: Fermierii, operatorii economici și consumatorii, dar și experții agricoli și non-agricoli din sistemele de consultanță (de exemplu, consultanță agricolă, marketing, logistică). Studiile de caz acoperă toate cele trei tranziții de mediu (climă, biodiversitate, apă, beneficii multiple), diferite dimensiuni ale exploatațiilor agricole și diferite produse cu lanțurile valorice asociate acestora și sunt realizate în Regatul Unit, România, Polonia, Spania, Germania, Ungaria și Danemarca.
Pâinea de protecție a apei este o inițiativă care îi stimulează pe fermieri să utilizeze mai puține îngrășăminte în producția de grâu, ceea ce contribuie în cele din urmă la protecția apelor subterane prin reducerea riscului de ...
TamarGrowLocal este o inițiativă locală care folosește platforma software oferită de Open Food Network pentru a conecta consumatorii și producătorii. TamarGrowLocal (https://tamargrowlocal.org/) acționează ca un intermediar local, ...
Rețeaua Farmer-Miller-Baker este o bază de date și o hartă care îi ajută pe diferiții actori din gama de produse de panificație să se cunoască mai bine și să își împărtășească experiențele și nevoile. Aceasta sprijină lanțul valoric, ...