Länderübergreifender Besuch in Polen
Der länderübergreifende Besuch in Polen, der von der Universität Warschau organisiert wird, konzentriert sich auf die Systeme der Lebensmittelversorgung und deren Wandel hin zu mehr Nachhaltigkeit und Resilienz. Das Programm deckt die gesamte Wertschöpfungskette ab - von Genossenschaften und Biomärkten bis hin zu Logistikzentren - und untersucht, wie Lebensmittel in verschiedenen institutionellen und marktbezogenen Umfeldern […]