Fallstudien
Klima
Funktionieren finanzpolitische Instrumente in der Landwirtschaft? Kohlenstoffmärkte und -steuern wurden von vielen EU-Mitgliedstaaten eingesetzt, um den Ausstoß von Treibhausgasen in einigen Wirtschaftssektoren zu verringern, jedoch nie in der Landwirtschaft. …
Biodiversität
Die Lebensmittelproduktion spielt eine wichtige Rolle beim Schutz der biologischen Vielfalt. Aber wie können wir Agrarumwelt- und Klimamaßnahmen für die Landwirtschaft attraktiver machen? …
Wasser
Ein großer Teil der Gewässer in der EU liegt noch immer unterhalb der Grenze eines guten ökologischen Zustandes, wobei die Nährstoffabflüsse aus der Landwirtschaft einen großen Anteil daran haben und die Wasserressourcen in einigen Ländern ineffizient genutzt und verwaltet werden. …
Wertschöpfungskette
Wie können wir erfolgreich Märkte für nachhaltig produzierte Lebensmittel schaffen? Das Wertschöpfungsketten-Cluster untersucht private Initiativen in den Wertschöpfungsketten der Agrar- und Ernährungswirtschaft und identifiziert erfolgreiche Geschäftsstrategien und -modelle. …
Konsument:innen
Das Lebensmittelkonsumverhalten des Durchschnittseuropäers kann als nicht nachhaltig bezeichnet werden und hat erhebliche negative Auswirkungen auf das Klima, die biologische Vielfalt, die Umwelt und die persönliche Gesundheit. …
Einzelhandel
Können wir den Verkauf von nachhaltigen Lebensmitteln fördern, indem wir die Verbraucher:innen in die richtige Richtung lenken? Durch die Durchführung von Feldexperimenten im Lebensmitteleinzelhandel (z. B. Supermärkten, Hofläden) gewinnt dieses Cluster einzigartige neue Erkenntnisse …
Pflanzliches Eiweiß
Was sind die Treiber und Hindernisse für die Akzeptanz von pflanzlichen Eiweißprodukten? In den Wertschöpfungsketten, die für die erfolgreiche Etablierung von pflanzlichen Eiweißalternativen …
Ökologische Landwirtschaft
Dieses Cluster hat das Ziel, die im Green Deal festgesetzte „Farm to Fork“-Strategie zu unterstützen, wonach bis 2030 mindestens 25 Prozent der landwirtschaftlichen Flächen in der EU ökologisch bewirtschaftet werden sollen. …