Das Projekt

Über einen „fork-to-farm“-Ansatz soll untersucht werden, wie die Präferenzen verschiedener Verbraucher:innentypen zu einer Nachfrage nach nachhaltigen und klimafreundlichen Lebensmitteln führen und wie dies entlang der Wertschöpfungskette umgesetzt wird, um das Verhalten der Landwirt:innen zu beeinflussen (WP2, WP4);

Verstehen, wie gezielte politische Maßnahmen und Verbände, an denen Landwirt:innen beteiligt sind, ein Umfeld schaffen können, welches die Einführung (sowohl individueller als auch kollektiver) nachhaltigerer landwirtschaftlicher Praktiken ermöglicht und besser in Wertschöpfungsketten eingebunden ist (WP3, WP4, WP5);

Initiierung und Entwicklung von Initiativen für wissenschaftlich-politische Schnittstellen (SPI), an denen relevante Akteur:innen des Lebensmittelsystems auf lokaler, regionaler und nationaler Entscheidungsebene beteiligt sind. Diese neuartigen Plattformen sollen den Wissensaustausch hinsichtlich der Gestaltung und Umsetzung von Instrumenten für die Einführung von umwelt- und klimafreundlicheren landwirtschaftlichen Maßnahmen verbessern (WP6);

Identifizierung der Politiken, Normen und Gesetze, die der nachhaltigen Lebensmittelproduktion im Wege stehen, sowie der Ermittlung von Akteur:innen, die räumlich, zeitlich, wirtschaftlich und politisch in der Lage sind, diese zu ändern. Dies soll mit Empfehlungen für einen wirksamen Policy-Mix mit besserer politischer Ausrichtung verbunden werden (WP2, WP3, WP5, WP6);

Verbesserung des Verständnisses der Wirkung (und Grenzen) experimenteller und verhaltensorientierter Forschungsmethoden, wenn diese in einen Systemansatz eingebettet sind, sowie Erprobung eines vorausschauenden Ansatzes in Kombination mit Verhaltensökonomie (WP3-WP6).

WP 2 liefert den konzeptionellen und analytischen Rahmen für das gesamte Projekt, um die Passgenauigkeit und Synergien zwischen den verschiedenen WPs sicherzustellen. Konkret bilden der analytische Rahmen, eine literaturbasierte Kartierung von Hebeln und Lock-ins für Verhaltensänderungen sowie eine Verfeinerung der Fallstudien die Grundlage für die empirische Arbeit der WPs 3, 4 und 5. Dieses WP erstellt auch einen konzeptionellen Rahmen, der auf der Grundlage der Ergebnisse der Projekte weiterentwickelt wird. Das Arbeitspaket wird von der Universitat Politècnica de València (Dionisio Ortiz Miranda) geleitet und vom Institute of Agricultural Economics Nonprofit Kft (Gábor Király) mitgeleitet.

Arbeitspaket 3 zielt darauf ab, die Schlüsselfaktoren zu ermitteln, die das Verhalten der LandwirtInnen hinsichtlich politischer Maßnahmen zur Förderung des Übergangs zu nachhaltigen landwirtschaftlichen Systemen bestimmen. Wir konzentrieren uns auf die Übergänge zur Klimaneutralität, zum Erhalt der biologischen Vielfalt und zum guten ökologischen Zustand von Gewässern. Wir analysieren politische Maßnahmen in den Bereichen Ernährung, ländlicher Raum und Agrarumwelt, die die erforderlichen Verhaltensänderungen fördern können. Wir untersuchten, wie verhaltensorientierte Ansätze und insbesondere Experimente dazu beitragen können, die wirksamsten politischen Maßnahmen in verschiedenen sozio-ökologischen Kontexten in der EU zu identifizieren. Das Arbeitspaket wird von der Universität Kopenhagen (Mette Termansen) geleitet und vom Leibniz-Zentrum für Agrarlandschaftsforschung (Bettina Matzdorf) mitbetreut.

WP4 untersucht private Initiativen von Akteuren in Wertschöpfungsketten der Agrar- und Lebensmittelindustrie und zielt darauf ab, erfolgreiche Geschäftsstrategien und -modelle zu identifizieren, die erfolgreich Märkte für nachhaltig produzierte Lebensmittel schaffen. WP4 schließt die Wissenslücke zu privaten Wertschöpfungsketteninitiativen für nachhaltige Lebensmittelsysteme und den Chancen und Herausforderungen, denen sie gegenüberstehen, insbesondere den Verhaltensfaktoren und Lock-in-Effekten. Dies geschieht durch die Untersuchung erfolgreicher bestehender Wertschöpfungsketteninitiativen und die Erprobung verbraucherorientierter Nudging- und Fördermaßnahmen in einem multimethodischen Ansatz, einschließlich Experimenten mit Einzelhändlern. Das Arbeitspaket wird von der Copenhagen Business School (Meike Janssen) geleitet und von der Universität Warschau (Mikołaj Czajkowski) mitgeleitet.

WP5 verfolgt einen systemischen Ansatz. Wir konzentrieren uns auf zwei Beispiele auf Systemebene (die Umstellung auf ökologischen Landbau als Umstellung des gesamten Betriebs und die Umstellung auf eine verstärkte Produktion von pflanzlichen Proteinen wie Hülsenfrüchten als Umstellung des Anbausystems). Darüber hinaus vereint dieses WP die verschiedenen Stränge der Überprüfung und der empirischen Arbeit in WP2-4 und 6. Dies ermöglicht es uns, Erkenntnisse zu gewinnen, die über eine bestimmte Wertschöpfungskette hinausgehen. Wir kombinieren dies mit den Ergebnissen der Politik- und Regulierungsanalyse, um sicherzustellen, dass wir Hindernisse und Anreize aus dem Politikbereich berücksichtigen. Wir untersuchen die notwendigen Bedingungen für die Ausweitung und Skalierung von Interventionen und Initiativen mit hohem Potenzial (die in WP3 und 4 untersucht wurden), um aussagekräftige Empfehlungen zu Hebelpunkten geben zu können, die in verschiedenen Wertschöpfungsketten vielversprechend sind. Das Arbeitspaket wird von der Universität Aberdeen (Katrin Prager) geleitet und von der Universität Kopenhagen (Mette Termansen) mitgeleitet.

Arbeitspaket 6 ist ein übergreifender Arbeitsbereich, der parallel zu den Arbeitspaketen 2 bis 5 durchgeführt wird. Das übergeordnete Ziel besteht darin, die gemeinsame Gestaltung von Strategien und Geschäftsmodellen zu ermöglichen, indem mit Akteuren des Lebensmittelsystems zusammengearbeitet wird, um 1) Informationen über die Ergebnisse der Experimente im Bereich Politik und Wertschöpfungskette zu liefern und 2) die Ergebnisse dieser Experimente im Zusammenhang mit der Gestaltung neuer und innovativer politischer Maßnahmen und Geschäftsmodelle zu interpretieren. Ein zentraler Grundsatz dieser Arbeit ist der umfassende Dialog mit Teilnehmern aus 16 Wissenschafts-Politik-Schnittstellen (SPIs). Es werden erhebliche Ressourcen aufgewendet, um die Kapazitäten von politischen Entscheidungsträgern, Akteuren der Wertschöpfungskette und Forschern aufzubauen, damit sie in den SPIs zusammenarbeiten und einen wirksamen Beitrag zum gemeinsamen Gestaltungsprozess leisten können. Das Arbeitspaket wird von der University of Exeter (Alex Inman) geleitet und von Highclere Consulting (Mark Redman) mitgeleitet.

Das Ziel des Arbeitspakets 7 ist die Gesamtkoordination von VISIONARY, einschließlich der wissenschaftlichen, technischen, administrativen und finanziellen Verwaltung. Es befasst sich mit der internen Kommunikation innerhalb des Konsortiums, sowie mit der Europäischen Kommission. Außerdem ist dieses Arbeitspaket für den Aufbau und die Organisation des wissenschaftlichen Austauschs über das Konsortium hinaus verantwortlich. Dies beinhaltet zum einen den Austausch mit den Mitgliedern des wissenschaftlichen Beirats des Projekts und zum anderen mit anderen Forschungsprojekten und Initiativen, insbesondere mit den beiden Schwesterprojekten von VISIONARY: ENFASYS und BEATLES. Das Arbeitspaket wird von der Universitat Politècnica de València (Dionisio Ortiz Miranda) geleitet und von der University of Aberdeen (Katrin Prager) unterstützt.