W dniach 11-12 września 2025 r. Instytut Ekonomiki Rolnictwa (AKI) zorganizował wizytę międzypowiatową. Sercem dwudniowego programu była swobodna dyskusja na temat teraźniejszości i przyszłości alternatywnych sieci żywnościowych (AFN) oraz sieci rolnik-młynarz-piekarz jako alternatywnego łańcucha wartości zbóż. Wydarzenie cieszyło się dużym zainteresowaniem, a jego uczestnicy przybyli ze Szkocji, Polski, Niemiec, Holandii, Hiszpanii i Węgier.

Pierwszego dnia naukowcy z Centrum Badań Rolniczych HUN-REN w Martonvásár zaprezentowali swoje odkrycia dotyczące hodowli zbóż zorientowanej na jakość oraz badań nad cechami różnych odmian zbóż. Aby uzyskać głębszy wgląd w badania zorientowane na praktykę, uczestnicy zwiedzili laboratoria. Następnie w Szár odbyła się dyskusja z kierownikiem farmy Csoroszlya i właścicielem piekarni Pipacs na temat obecnego stanu i przyszłych perspektyw zrównoważonych łańcuchów wartości zbóż i piekarni rzemieślniczych na Węgrzech. Sesja nie tylko zapoznała uczestników z węgierskimi doświadczeniami, ale także sprzyjała ożywionej wymianie pomysłów, ponieważ międzynarodowi goście dzielili się spostrzeżeniami i trendami ze swoich krajów.

Drugi dzień był kontynuowany w formie warsztatów w siedzibie AKI. Korzystając z metody Trójkąta Przyszłości, uczestnicy wspólnie badali przyszłe ścieżki alternatywnych inicjatyw żywnościowych, opierając się na bieżących wyzwaniach, a także doświadczeniach z przeszłości.

Po dwóch dniach panowała zgoda co do tego, że organizowanie takich wydarzeń jest bardzo korzystne, ponieważ oferują one wyjątkową okazję do wymiany wiedzy między zainteresowanymi stronami, które w przeciwnym razie mogłyby nie mieć szansy na nawiązanie kontaktu.

Koledzy z AKI serdecznie dziękują pracownikom ATK – HUN-REN, Péterowi Mikó i Mariann Rakszegi, a także Ágostonowi Nobilisowi i Ádámowi Fülöpowi, którzy reprezentowali sieć Farmer-Miller-Baker, za ich nieoceniony wkład w sukces wydarzenia.