Studia przypadku
Klimat
Czy instrumenty polityki finansowej sprawdzają się w sektorze rolnictwa? Dotychczas rynki oraz podatki węglowe były wykorzystywane przez wiele krajów członkowskich UE do redukcji emisji gazów cieplarnianych w niektórych sektorach gospodarki, ale nigdy w rolnictwie. …
Różnorodność biologiczna
Produkcja żywności odgrywa kluczową rolę w ochronie różnorodności biologicznej naszej planety. Powstaje zatem pytanie w jaki sposób możemy sprawić, by środki rolno-środowiskowo-klimatyczne były bardziej atrakcyjne dla rolników? …
Woda
Znaczna część wód w UE nadal znajduje się poniżej dobrego stanu ekologicznego, gdzie istotnym czynnikiem jest spływ składników odżywczych z rolnictwa. Jest to szczególnie istotne, gdyż w niektórych krajach nadal występuje nieefektywne wykorzystanie oraz zarządzanie zasobami wodnymi. …
Łańcuch wartości
Jak możemy skutecznie tworzyć rynki dla żywności produkowanej w sposób zrównoważony? Grupa studiów przypadku dotycząca łańcucha wartości bada prywatne inicjatywy wśród operatorów w rolno-spożywczych łańcuchach wartości, a następnie identyfikuje udane strategie oraz modele biznesowe. …
Konsumenci
Wzorce konsumpcji żywności przeciętnego Europejczyka można uznać za niezrównoważone, a zarazem powodujące duży negatywny wpływ na klimat, różnorodność biologiczną, środowisko, a także zdrowie osobiste. …
Detaliści
Czy możemy promować sprzedaż zrównoważonej żywności, popychając konsumenta we właściwym kierunku? Przeprowadzając eksperymenty terenowe w sklepach detalicznych (np. supermarketach lub w sklepach rolniczych), ta grupa studiów przypadków generuje unikalne nowe spojrzenie…
Białko pochodzenia roślinnego
Dlaczego chcemy spożywać roślinne produkty białkowe i jakie bariery stoją nam na drodze? Istnieje wiele podmiotów zaangażowanych w łańcuchy wartości, które są odpowiedzialne za dostarczenie alternatywnych roślinnych produktów białkowych …
Rolnictwo organiczne
Grupa studiów przypadków dotyczących rolnictwa organicznego ma na celu promowanie celu Zielonego Ładu „od pola do stołu” (ang. Green Deal’s “Farm to Fork”), zgodnie z którym co najmniej 25% gruntów rolnych w UE będzie stosowało praktyki rolnictwa organicznego do 2030 r.. Odbędzie się to poprzez identyfikację dostępnych dowodów na temat warunków …