En Alemania, la Interfaz Ciencia-Política se centra en las legumbres para consumo humano. Se articula en torno al estudio de caso de las proteínas de origen vegetal. El SPI analiza cómo superar los obstáculos para aumentar la producción de legumbres en las tierras de cultivo. Esta iniciativa cuenta con el apoyo de la estrategia alimentaria del Gobierno alemán, cuyo objetivo es centrarse más en una dieta basada en plantas.
La SPI implica a agricultores, procesadores, productores, distribuidores, investigadores, minoristas y responsables políticos en el debate para encontrar soluciones holísticas a lo largo de toda la cadena de valor.