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- Erstellungsdatum 20. Juli 2025
- Zuletzt aktualisiert 9. April 2026
Literaturbasierte Erfassung von Faktoren, die zu Verhaltensänderungen im Ernährungssystem führen
Diese Studie (Deliverable 2.1) besteht aus einer systematischen Literaturübersicht, um herauszufinden, welche Faktoren Veränderungen im Verhalten von Akteuren im Lebensmittelsystem fördern oder blockieren. Ziel war es, einen Überblick über die wichtigsten Treiber für Verhaltensänderungen und deren Bedeutung für bestimmte Akteure und Wertschöpfungsketten zu geben.
Dazu wurde eine Umbrella Review durchgeführt, also eine Übersicht über systematische und strukturierte Literaturübersichten zu verhaltensbezogenen Aspekten der Nachhaltigkeitstransition in Lebensmittelsystemen. Die Ergebnisse führten zu einer systematischen Kartierung der Faktoren, die das Verhalten der Akteure beeinflussen (sogenannte 360° Reviews), sowie zu einer zusammenfassenden Darstellung der Empfehlungen aus den ausgewählten Übersichten.
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