Los sistemas de producción ecológica son muy apreciados por su potencial para ayudar a abordar las numerosas presiones medioambientales y ecológicas que están socavando la sostenibilidad del sector alimentario. En Escocia, diversas limitaciones relacionadas con el mercado y las políticas complican la transición hacia la agricultura ecológica, como lo demuestra la disminución de las tierras con certificación ecológica en los últimos años. Es necesario que exista una comunicación bidireccional eficaz entre una serie de partes interesadas, desde el ámbito agrícola hasta el político, para trabajar conjuntamente y fomentar vías más holísticas que permitan llevar a cabo la transición hacia sistemas de agricultura ecológica.
Para abordar estos retos, el equipo VISIONARY de la Universidad de Aberdeen organizó un taller con una SPI (Interfaz Ciencia-Política) para comprender las acciones necesarias para avanzar. Se reunió a múltiples partes interesadas de la cadena de valor ecológica (incluidos agricultores, organismos de certificación y proveedores de servicios de asesoramiento), responsables políticos (a nivel local y nacional) y ONG para investigar qué cuestiones, en su opinión, deben tenerse en cuenta a la hora de diseñar intervenciones, y cuáles son las medidas políticas y basadas en el mercado necesarias para promover la transición hacia una agricultura más ecológica.
Este contexto proporciona la base para la mejora de la comprensión colectiva de las barreras y los impulsores de la transición a la agricultura ecológica en Escocia, y desarrollar un conjunto de recomendaciones para mejorar la eficacia de los enfoques políticos, mejorar la cadena de valor ecológica y promover el desarrollo del mercado. En el primer taller de SPI celebrado en mayo de 2023, se propusieron algunas recomendaciones clave para el sector, como las siguientes:
- Liderazgo gubernamental: Los participantes plantearon la necesidad de un liderazgo público para integrar y dar a conocer el papel que puede desempeñar la agricultura ecológica como complemento de la agenda nacional más amplia hacia una agricultura neutra en carbono y respetuosa con la biodiversidad.
- Herramientas políticas – Plan de Acción Ecológico en Escocia: La necesidad de un Plan de Acción Ecológico (PAO) en Escocia que pueda servir como hoja de ruta para el sector ecológico escocés.
- Infraestructura de la cadena de suministro: Se necesitan inversiones públicas y privadas en infraestructura de la cadena de suministro y de valor (por ejemplo, redes de distribución, procesadores y mataderos orgánicos certificados localmente) para proporcionar los medios esenciales para que los productores «locales y orgánicos» tengan un acceso justo al mercado.
- Dar prioridad a la adquisición pública de alimentos: Maximizar los beneficios potenciales de la adquisición pública de alimentos para proporcionar estabilidad financiera a los productores y promover el desarrollo del mercado ecológico mediante el rediseño de las normas y procedimientos de adquisición y el establecimiento de objetivos nacionales que den prioridad a la adquisición de alimentos ecológicos locales.