La transición hacia sistemas alimentarios más respetuosos con la biodiversidad pretende añadir valor a las medidas ecológicas oscuras (como las aplicadas por los agricultores en el marco de programas agroambientales) combinándolas con una etiqueta, lo que hace visible...
A través del análisis de las experiencias de diversas cooperativas lácteas, se pretende aportar conocimiento sobre una serie de aspectos relacionados con la producción cooperativa sostenible de leche: reducción de la huella de carbono de la leche de vaca, buenas...
