Der Übergang zu biodiversitätsfreundlicheren Lebensmittelsystemen zielt darauf ab, dunkelgrüne Maßnahmen (z. B. solche, die von Landwirten im Rahmen von Agrarumweltprogrammen durchgeführt werden) aufzuwerten, indem sie mit einem Gütesiegel kombiniert werden, wodurch...
Durch die Analyse der Erfahrungen verschiedener Molkereigenossenschaften soll Wissen über eine Reihe von Aspekten im Zusammenhang mit nachhaltiger genossenschaftlicher Milcherzeugung vermittelt werden: Verringerung des CO2-Fußabdrucks von Kuhmilch, gute...
