Case study

A Helyi Gasztronómiai Pontok rendszere (LGPs)

Participating partners:

A Helyi Gasztronómiai Pontok rendszere (LGPs) egy olyan üzleti modell, amely a mezőgazdasági háztartásokból származó termékek értékének növelésén alapul kisméretű, családi jellegű élelmiszeripari közintézmények létrehozásával. A koncepciót egy civil szervezet dolgozta ki, és 2016-tól kezdődően először a Duna-delta régióban valósították meg. Az LPG-ken belül a háztartás vagy különböző helyi termelők elsődleges termeléséből származó alapanyagok felhasználásával, helyi és hagyományos receptek alapján lehet ételt készíteni, egyszerre maximum 12 fő számára. A program célja a kistermelők termékeinek értéknövelése, kiegészítő/alternatív háztartási bevételek generálása, a helyi turizmus elősegítése, valamint a helyi közösségek fenntartható fejlődéséhez és ennek következtében a helyi élelmiszergazdasághoz való hozzájárulás.