Esetanulmányok: Értéklánc
Hogyan tudunk sikeresen piacot teremteni a fenntartható módon előállított élelmiszereknek? Az értéklánc-klaszter az agrár-élelmiszeripari értékláncok szereplőinek magánkezdeményezéseit vizsgálja, és sikeres üzleti stratégiákat és modelleket azonosít. Ennek során arra törekszünk, hogy megtudjuk, hogyan hozzák meg döntéseiket az érintett szereplők – motivációik és akadályaik -, milyen probléma(ka)t és akadályokat kellett a kezdeményezésnek megszüntetnie, és milyen támogatás állt rendelkezésre (finanszírozás, politika, hálózatok).
Az elemzés rendszerszemléletű, és valamennyi szereplőre kiterjed: A mezőgazdasági termelőket, az upstream és downstream szereplőket és a fogyasztókat, valamint a tanácsadó rendszerek mezőgazdasági és nem mezőgazdasági szakértőit (pl. mezőgazdasági tanácsadás, marketing, logisztika). Az esettanulmányok mindhárom környezeti átmenetre (éghajlat, biológiai sokféleség, víz, többszörös előnyök), különböző méretű gazdaságokra és különböző termékekre és a hozzájuk kapcsolódó értékláncokra kiterjednek, és az Egyesült Királyságban, Romániában, Lengyelországban, Spanyolországban, Németországban, Magyarországon és Dániában készültek.
A Vízvédelmi kenyér egy olyan kezdeményezés, amely arra ösztönzi a gazdákat, hogy kevesebb műtrágyát használjanak a búzatermesztés során, ami végső soron hozzájárul a felszín alatti vizek védelméhez, mivel csökkenti a nitrátok ...
A TamarGrowLocal egy helyi kezdeményezés, amely a The Open Food Network által kínált szoftverplatformot használja a fogyasztók és a termelők összekapcsolására. A TamarGrowLocal A Farmer-Miller-Baker hálózat, egy olyan adatbázis és térkép, amely segít a kenyéripari termékcsalád különböző szereplőinek jobban megismerni egymást, megosztani egymással tapasztalataikat, igényeiket. Támogatja az értékláncot a ...
Kiadványok
Mapping the contribution of selected case studies to VISIONARY
read more
This report (Deliverable 2.2) builds on the initial conceptual and analytical framework of the VISIONARY project and aims to map out how the case studies selected in VISIONARY complement each other to address key objectives for the project. The report aims to briefly outline the theoretical foundations of our work and outline the approach taken in the case studies.
Working paper on drivers and barriers in value chain initiatives for sustainable production and consumption
read more
This working paper on drivers and barriers in value chain initiatives is part of VISIONARY project Milestone 15. This document presents an analysis of drivers and barriers to enabling sustainability innovation in seven agribusiness initiatives in seven partner countries (Denmark, Germany, Hungary, Romania, Spain, Poland, UK).
Value Chain Analysis
read more
This report marks a significant step in our exploration of sustainable value chains through detailed case studies, focusing on value chain initiatives and business models. We examine individual case studies across seven partner countries: Denmark, Germany, Hungary, Romania, Spain, Poland, and the UK. Our analysis employs a practice-based approach to understanding how sustainability is integrated into these value chains. By studying real-world practices within organisations and across supply chains, we gain insights into the connections—both supportive and challenging—that impact sustainability efforts. This perspective sheds new light on the internal dynamics and broader implications of sustainable practices within value chains.
Visionary projekt szórólap
read more
A VISIONARY-ról szóló legfontosabb információk egy pillanat alatt.