Romániában 3,6 millió kisbirtokos gazdaság (pontosabban mezőgazdasági háztartás) működik, amelyek a teljes mezőgazdasági hasznosítású terület mintegy 45%-át művelik. E gazdaságok fő értékesítési csatornája továbbra is a hagyományos, a hét minden napján nyitva tartó...
The transition to more biodiversity-friendly food systems seeks to add value to dark green measures (such as those implemented by farmers as part of agri-environment schemes) by combining them with a label, thus making the higher environmental performance of farmers...
A különböző tejszövetkezetek tapasztalatainak elemzésével a cél, hogy a fenntartható szövetkezeti tejtermeléshez kapcsolódó szempontokról ismereteket adjon: tehéntej szénlábnyomának csökkentése, helyes takarmányozási gyakorlat, állattartási hulladékkezelés a biogázon...
A helyi gasztronómiai pontok rendszere (LGP) egy olyan üzleti modell, amely a mezőgazdasági háztartásokból származó termékek hozzáadott értékén alapul, kisléptékű, családi típusú közétkeztetési létesítmények létrehozásával. A koncepciót az Ivan Patzaichin-Mila 23...
