En Rumanía hay 3,6 millones de pequeñas explotaciones (o, más exactamente, hogares agrícolas), que gestionan en torno al 45% de la superficie agrícola útil total. El principal canal de distribución de estas explotaciones siguen siendo los mercados tradicionales de...
The transition to more biodiversity-friendly food systems seeks to add value to dark green measures (such as those implemented by farmers as part of agri-environment schemes) by combining them with a label, thus making the higher environmental performance of farmers...
A través del análisis de las experiencias de diversas cooperativas lácteas, se pretende aportar conocimiento sobre una serie de aspectos relacionados con la producción cooperativa sostenible de leche: reducción de la huella de carbono de la leche de vaca, buenas...
El sistema de Puntos Gastronómicos Locales (PGL) es un modelo de negocio basado en añadir valor a los productos de los hogares agrícolas mediante la creación de establecimientos públicos de alimentación a pequeña escala y de tipo familiar. El concepto fue desarrollado...
