In Romania ci sono 3,6 milioni di piccole aziende agricole (o più precisamente di famiglie agricole), che gestiscono circa il 45% della superficie agricola utilizzata totale. Il principale canale di distribuzione per queste aziende agricole continua ad essere...
The transition to more biodiversity-friendly food systems seeks to add value to dark green measures (such as those implemented by farmers as part of agri-environment schemes) by combining them with a label, thus making the higher environmental performance of farmers...
Attraverso l’analisi delle esperienze di diverse cooperative lattiero-casearie, l’obiettivo è fornire conoscenze su una serie di aspetti legati alla produzione cooperativa di latte sostenibile: riduzione dell’impronta di carbonio del latte vaccino,...
Lo schema dei Punti Gastronomici Locali (LGP) è un modello di business basato sull’aggiunta di valore ai prodotti delle famiglie agricole attraverso la creazione di esercizi pubblici di ristorazione su piccola scala, di tipo familiare. Il concetto è stato...
