Il Progetto

Indagare, attraverso un approccio “dalla forchetta all’azienda”, come le preferenze di diversi tipi di consumatori si traducano in una domanda di alimenti sostenibili e rispettosi del clima, e come questa si traduca lungo la catena del valore per condizionare il comportamento degli agricoltori (PL2, PLP4);

Comprendere come politiche mirate ed realtà cooperative possano dare forma a un contesto socio-territoriale che consenta l’adozione (sia individuale che collettiva) di pratiche agricole più sostenibili e sia meglio collegato alle catene del valore (PL3, PL4, PL5);

Avviare e sviluppare iniziative di Scienza-Politica-Interfaccia (SPI) che coinvolgano attori rilevanti del sistema alimentare a livello decisionale locale, regionale e nazionale, come nuove piattaforme per lo scambio di conoscenze per informare meglio la progettazione delle politiche e l’implementazione di strumenti riguardanti il ruolo e l’uso di fattori comportamentali per l’adozione di pratiche agricole più rispettose dell’ambiente e del clima (PL6);

Identificare le politiche pubbliche, le norme e i regolamenti che ostacolano la produzione alimentare sostenibile e individuare gli attori che hanno la capacità spaziale, temporale, economica e politica di cambiarli, insieme a raccomandazioni per un mix di politiche efficaci con un migliore allineamento delle politiche (PL2, PL3, PL5, PL6);

Migliorare la comprensione dei contributi (e dei limiti) dei metodi sperimentali e comportamentali quando inseriti in un approccio sistemico, nonché testare la combinazione di un approccio previsionale con l’economia comportamentale (PL3-PL6).

Il PL 2 fornirà l’inquadramento concettuale e analitico dell’intero progetto per garantire l’adattamento e le sinergie tra i vari PL. In particolare, il quadro analitico, la mappatura delle leve e degli ostacoli al cambiamento dei comportamenti basata sulla letteratura e il perfezionamento dei casi studio getteranno le basi per il lavoro empirico dei PL 3, 4 e 5. Questo PL produrrà anche una mappatura concettuale delle leve e degli ostacoli nel sistema alimentare. Questo WP produrrà anche un quadro concettuale che sarà arricchito sulla base dei risultati dei progetti. Il pacchetto di lavoro è guidato dall’Universitat Politècnica de València (Dionisio Ortiz Miranda) e co-diretto dall’Institute of Agricultural Economics Nonprofit Kft (Gábor Király).

Il PL 3 cerca di identificare i fattori chiave che determinano le risposte comportamentali degli agricoltori alle iniziative politiche volte a promuovere la transizione verso sistemi agricoli sostenibili. Ci concentriamo sulle tre transizioni chiave per la sostenibilità: neutralità climatica, arresto del declino della biodiversità e buono stato ecologico delle acque dolci e marine. Analizziamo le politiche alimentari, rurali e agroambientali che possono promuovere i cambiamenti di comportamento necessari. Individuiamo come gli approcci comportamentali e gli esperimenti in particolare possano aiutare a identificare gli interventi politici più efficaci nei diversi contesti socio-ecologici dell’UE. Il Pacchetto di Lavoro è guidato dall’Università di Copenhagen (Mette Termansen) e co-diretto dal Leibniz Centre for Agricultural Landscape Research (Bettina Matzdorf).

Il PL4 studia le iniziative private degli operatori delle catene del valore agroalimentari e mira a identificare strategie e modelli aziendali di successo che riescono a creare mercati per alimenti prodotti in modo sostenibile. Il PL4 colmerà la lacuna di conoscenze sulle iniziative private della catena del valore per i sistemi alimentari sostenibili e sulle opportunità e le sfide che devono affrontare, in particolare i fattori che spingono e bloccano i comportamenti. A tal fine, si analizzeranno le iniziative di successo della catena del valore esistenti e si testeranno le misure di promozione e di incentivazione orientate ai consumatori con un approccio multimetodo che prevede anche esperimenti con i rivenditori. Il pacchetto di lavoro è guidato dalla Copenhagen Business School (Meike Janssen) e co-diretto dall’Università di Varsavia (Mikołaj Czajkowski).

Il PL5 adotta un approccio sistemico. Ci concentriamo su due esempi a livello di sistemi (la transizione verso l’agricoltura biologica come transizione di un intero sistema di aziende agricole; e la transizione verso una maggiore produzione di proteine di origine vegetale, come i legumi, come transizione di un sistema di colture). Inoltre, questo PL riunisce i diversi filoni della revisione e del lavoro empirico dei PL2-4 e 6. Questo ci consentirà di generare approfondimenti e di capire come si può fare. Ciò ci consentirà di generare approfondimenti al di là di una specifica catena del valore. Combiniamo questo aspetto con i risultati della mappatura delle politiche e delle normative per garantire che vengano considerati gli ostacoli e gli incentivi del settore politico. Esploriamo le condizioni necessarie per l’aggiornamento e il ridimensionamento degli interventi e delle iniziative ad alto potenziale (quelle analizzate nei WP3 e 4) per essere in grado di formulare raccomandazioni significative sui punti di leva promettenti nelle diverse catene del valore. Il pacchetto di lavoro è guidato dall’Università di Aberdeen (Katrin Prager) e co-diretto dall’Università di Copenhagen (Mette Termansen).

Il Pacchetto di Lavoro 6 è un flusso di lavoro trasversale che si affianca ai Pacchetti di lavoro 2-5. L’obiettivo generale è quello di consentire la co-produzione di un sistema di comunicazione e di comunicazione con la comunità scientifica. L’obiettivo generale è quello di consentire la co-progettazione di politiche e modelli di business lavorando con gli attori del sistema alimentare per 1) informare ciò che viene testato nella sperimentazione politica e della catena del valore e 2) interpretare i risultati di questa sperimentazione nel contesto della progettazione di interventi politici e modelli di business nuovi e innovativi. Un elemento centrale di questo lavoro sarà il dialogo approfondito con i partecipanti di 16 Scienza-Politica-Interfaccia (SPI). Saranno impiegate risorse considerevoli per costruire la capacità degli stakeholder politici, degli attori della catena del valore e dei ricercatori di lavorare insieme negli SPI per contribuire efficacemente al processo di co-progettazione. Il pacchetto di lavoro è guidato dall’Università di Exeter (Alex Inman) e co-diretto da Highclere Consulting (Mark Redman).

L’obiettivo del pacchetto di lavoro 7 è il coordinamento generale di VISIONARY, compresa la gestione scientifica, tecnica, amministrativa e finanziaria. Si occupa della comunicazione interna al consorzio e con la Commissione europea. Inoltre, questo WP è responsabile della creazione e dell’organizzazione dello scambio scientifico al di fuori del consorzio, in primo luogo con i membri del Comitato scientifico consultivo del progetto e in secondo luogo con altri progetti e iniziative correlate in corso, in particolare con i due progetti gemelli di VISIONARY, ENFASYS e BEATLES. Il pacchetto di lavoro è guidato dall’Universitat Politècnica de València (Dionisio Ortiz Miranda) con il supporto dell’Università di Aberdeen (Katrin Prager).