W ramach nieustannych wysiłków na rzecz wzmocnienia powiązań między interesariuszami z sektora rolno-spożywczego w całej Europie, maksymalizacji możliwości nawiązywania kontaktów i zapewnienia wpływu badań w ramach projektu VISIONARY, Uniwersytet w Aberdeen był gospodarzem drugiej wizyty międzykrajowej we wrześniu 2024 roku. Ta wymiana interesariuszy zgromadziła zróżnicowaną grupę interesariuszy z sześciu krajów europejskich – Hiszpanii, Niemiec, Węgier, Włoch, Polski i Wielkiej Brytanii – reprezentujących różne sektory przemysłu spożywczego i rolnego, w tym lokalnych decydentów politycznych, producentów, dostawców usług doradczych, jednostki certyfikujące, organizacje pozarządowe zajmujące się żywnością i rolnictwem oraz kanały sprzedaży bezpośredniej żywności i spółdzielnie.

Podczas dwudniowych warsztatów we wrześniu 2024 r. uczestnicy wzięli udział w kilku wizytach w gospodarstwach rolnych, aby poznać szkocki sektor zrównoważonego rolnictwa. Wycieczki prowadzone przez właścicieli gospodarstw podkreślały znaczenie podnoszenia świadomości społecznej w zakresie zrównoważonego rolnictwa i konsumpcji. Omówiono również wyzwania, takie jak dobrobyt rolników lub potrzeba poprawy żywienia dzieci poprzez lokalne ekologiczne zaopatrzenie w sektorze cateringu publicznego w szkołach.

Warsztaty skupiły się również na międzynarodowej wymianie wiedzy i dyskusjach strategicznych. Jak promować zrównoważony rozwój krótkich łańcuchów dostaw żywności (SFSC)? Omówiono strategie marketingowe, rekrutację konsumentów i wydajność logistyczną SFSC. Uczestnicy podkreślali znaczenie marketingu bezpośredniego, budowania zaufania między konsumentami i rolnikami oraz edukacji społeczeństwa na temat wartości żywności lokalnej i ekologicznej.