Cooperativa SolBun este o cooperativă nou înființată la sfârșitul anului 2020 și este formată din 5 producători mici (> 5 ha pe fermă) – legume și produse lactate. În ultimii 3 ani, cooperativa a trecut printr-un proces de maturizare care a presupus găsirea unor modalități inovatoare de a-și vinde direct produsele către consumatorii locali (vânzarea directă către consumatori în piața centrală a fermierilor din Brașov, testarea unui sistem de lădiță cu produse bazată pe precomandă).

Obiectivul principal al cooperativei este de a continua să reunească în fiecare an micii producători și artizani din zona Brașovului (sudul Transilvaniei) care doresc să coopereze pentru a aborda împreună un segment de piață și a dezvolta lanțuri scurte de alimentare de aprovizionare în orașul Brașov (populație > > 300.000 de locuitori) pentru a oferi o alternativă sănătoasă pentru consumatorii locali.