In Romania ci sono 3,6 milioni di piccole aziende agricole (o più precisamente di famiglie agricole), che gestiscono circa il 45% della superficie agricola utilizzata totale. Il principale canale di distribuzione per queste aziende agricole continua ad essere rappresentato dai tradizionali mercati contadini, aperti tutti i giorni della settimana. A livello della città di Brașov, ci sono attualmente sei mercati agricoli attivi, posizionati nei quartieri più abitati, dove i consumatori possono acquistare prodotti agroalimentari locali e regionali e dove si sviluppano relazioni a lungo termine tra consumatori e agricoltori.

I mercati contadini contribuiscono alla costruzione di un sistema alimentare locale resiliente e la loro importanza è stata evidenziata durante le ultime crisi globali. Inoltre, i mercati contadini possono sostenere la salvaguardia della gastronomia locale e tradizionale e contribuire allo sviluppo di forme di turismo sostenibile, assumendo al contempo un ruolo sociale di ponte tra le generazioni.