In Rumänien gibt es 3,6 Millionen kleinbäuerliche Betriebe (genauer gesagt: landwirtschaftliche Haushalte), die etwa 45 % der gesamten landwirtschaftlich genutzten Fläche bewirtschaften. Der wichtigste Vertriebsweg für diese Betriebe sind nach wie vor die traditionellen Bauernmärkte, die jeden Tag in der Woche geöffnet sind. Auf der Ebene der Stadt Brașov gibt es derzeit sechs aktive Bauernmärkte in den am meisten bewohnten Stadtteilen, auf denen die Verbraucher lokale und regionale Agrar- und Lebensmittelprodukte kaufen können und langfristige Beziehungen zwischen Verbrauchern und Landwirten aufgebaut werden.

Bauernmärkte tragen zum Aufbau eines widerstandsfähigen lokalen Lebensmittelsystems bei, und ihre Bedeutung wurde während der letzten globalen Krisen hervorgehoben. Darüber hinaus können Bauernmärkte den Erhalt der lokalen und traditionellen Gastronomie unterstützen und zur Entwicklung nachhaltiger Formen des Tourismus beitragen, wobei sie eine soziale Funktion als Brücke zwischen den Generationen übernehmen.