In Deutschland konzentriert sich das Science-Policy-Interface auf Hülsenfrüchte für den menschlichen Verzehr. Sie ist um die Fallstudie für pflanzliches Eiweiß herum aufgebaut. Die SPI erörtert, wie Hindernisse überwunden werden können, um die Leguminosenproduktion auf landwirtschaftlichen Flächen zu steigern. Dies wird durch die Ernährungsstrategie der deutschen Regierung unterstützt, die darauf abzielt, sich stärker auf eine pflanzliche Ernährung zu konzentrieren.
Die SPI bezieht Landwirte, Verarbeiter, Produzenten, Händler, Forscher, Einzelhändler und politische Entscheidungsträger in die Diskussion ein, um ganzheitliche Lösungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu finden.