Das Projekt

Über einen “fork-to-farm”-Ansatz soll untersucht werden, wie die Präferenzen verschiedener Verbraucher:innentypen zu einer Nachfrage nach nachhaltigen und klimafreundlichen Lebensmitteln führen und wie dies entlang der Wertschöpfungskette umgesetzt wird, um das Verhalten der Landwirt:innen zu beeinflussen (WP2, WP4);

Verstehen, wie gezielte politische Maßnahmen und Verbände, an denen Landwirt:innen beteiligt sind, ein Umfeld schaffen können, welches die Einführung (sowohl individueller als auch kollektiver) nachhaltigerer landwirtschaftlicher Praktiken ermöglicht und besser in Wertschöpfungsketten eingebunden ist (WP3, WP4, WP5);

Initiierung und Entwicklung von Initiativen für wissenschaftlich-politische Schnittstellen (SPI), an denen relevante Akteur:innen des Lebensmittelsystems auf lokaler, regionaler und nationaler Entscheidungsebene beteiligt sind. Diese neuartigen Plattformen sollen den Wissensaustausch hinsichtlich der Gestaltung und Umsetzung von Instrumenten für die Einführung von umwelt- und klimafreundlicheren landwirtschaftlichen Maßnahmen verbessern (WP6);

Identifizierung der Politiken, Normen und Gesetze, die der nachhaltigen Lebensmittelproduktion im Wege stehen, sowie der Ermittlung von Akteur:innen, die räumlich, zeitlich, wirtschaftlich und politisch in der Lage sind, diese zu ändern. Dies soll mit Empfehlungen für einen wirksamen Policy-Mix mit besserer politischer Ausrichtung verbunden werden (WP2, WP3, WP5, WP6);

Verbesserung des Verständnisses der Wirkung (und Grenzen) experimenteller und verhaltensorientierter Forschungsmethoden, wenn diese in einen Systemansatz eingebettet sind, sowie Erprobung eines vorausschauenden Ansatzes in Kombination mit Verhaltensökonomie (WP3-WP6).

Arbeitspaket 2 wird den konzeptionellen und analytischen Rahmen für das gesamte Projekt bilden, um die Abstimmung und die Synergien zwischen den einzelnen Arbeitspaketen zu gewährleisten. Der analytische Rahmen, bestehend aus einer literaturbasierten Systematisierung von Hebeln und Hemmnissen für Verhaltensänderungen, wird die Grundlage für die empirische Arbeit der Arbeitsgruppen 3, 4 und 5 bilden. Dieses Arbeitspaket wird auch einen konzeptionellen Rahmen erstellen, der auf der Grundlage der Projektergebnisse erweitert wird. Das Arbeitspaket wird von der Universitat Politècnica de València (Dionisio Ortiz Miranda) geleitet und vom Institute of Agricultural Economics Nonprofit Kft (Gábor Király) mitbetreut.

Arbeitspaket 3 zielt darauf ab, die Schlüsselfaktoren zu ermitteln, die das Verhalten der LandwirtInnen hinsichtlich politischer Maßnahmen zur Förderung des Übergangs zu nachhaltigen landwirtschaftlichen Systemen bestimmen. Wir konzentrieren uns auf die Übergänge zur Klimaneutralität, zum Erhalt der biologischen Vielfalt und zum guten ökologischen Zustand von Gewässern. Wir analysieren politische Maßnahmen in den Bereichen Ernährung, ländlicher Raum und Agrarumwelt, die die erforderlichen Verhaltensänderungen fördern können. Wir untersuchten, wie verhaltensorientierte Ansätze und insbesondere Experimente dazu beitragen können, die wirksamsten politischen Maßnahmen in verschiedenen sozio-ökologischen Kontexten in der EU zu identifizieren. Das Arbeitspaket wird von der Universität Kopenhagen (Mette Termansen) geleitet und vom Leibniz-Zentrum für Agrarlandschaftsforschung (Bettina Matzdorf) mitbetreut.

WP4 untersucht private Initiativen von Akteuren in Wertschöpfungsketten der Agrar- und Ernährungswirtschaft und zielt darauf ab, erfolgreiche Geschäftsstrategien und -modelle zu identifizieren, die bei der Schaffung von Märkten für nachhaltig produzierte Lebensmittel erfolgreich sind. WP4 wird die Wissenslücke über private Wertschöpfungsketteninitiativen für nachhaltige Lebensmittelsysteme und die Chancen und Herausforderungen, denen sie sich gegenübersehen, schließen. Dies geschieht durch die Untersuchung bisher erfolgreicher Initiativen in der Wertschöpfungskette und die Erprobung verbraucherorientierter Anreiz- und Werbemaßnahmen in Supermärkten. Das Arbeitspaket wird von der Copenhagen Business School (Meike Janssen) geleitet und von der Universität Warschau (Mikołaj Czajkowski) mitbetreut.

WP5 verfolgt einen systemischen Ansatz. Wir konzentrieren uns auf zwei Beispiele auf Systemebene (die Umstellung auf den ökologischen Landbau als Umstellung des gesamten landwirtschaftlichen Systems und die Umstellung auf eine verstärkte Produktion von pflanzlichem Eiweiß wie Hülsenfrüchten als Umstellung des Anbausystems). Darüber hinaus führt dieses Arbeitspaket die verschiedenen Stränge der Überprüfung und empirischen Arbeit in den Arbeitspaketen 2-4 und 6 zusammen. Dies wird es uns ermöglichen, Erkenntnisse zu gewinnen, die über eine spezifische Wertschöpfungskette hinausgehen. Wir kombinieren dies mit den Ergebnissen der politischen und regulatorischen Bestandsaufnahme, um sicherzustellen, dass wir Hindernisse und Anreize aus dem politischen Bereich berücksichtigen. Wir untersuchen die Bedingungen, die für das Skalieren von Interventionen und Initiativen mit hohem Potenzial (die in WP3 und 4 untersucht wurden) notwendig sind, um sinnvolle Empfehlungen zu Hebelpunkten geben zu können, die in verschiedenen Wertschöpfungsketten vielversprechend sind. Das Arbeitspaket wird von der University of Aberdeen (Katrin Prager) geleitet und von der University of Copenhagen (Mette Termansen) mitbetreut.

Arbeitspaket 6 ist ein bereichsübergreifender Arbeitsbereich, der parallel zu den Arbeitspaketen 2-5 läuft. Das übergeordnete Ziel ist es, die Mitgestaltung von Politiken und Geschäftsmodellen zu ermöglichen, indem mit den Akteur:innen des Lebensmittelsystems zusammengearbeitet wird, um 1) Informationen darüber zu erhalten, was in der Politik und in der Wertschöpfungskette getestet wird, und 2) die Ergebnisse dieser Experimente im Zusammenhang mit der Gestaltung neuer und innovativer politischer Interventionen und Geschäftsmodelle zu interpretieren. Ein zentraler Bestandteil dieser Arbeit wird ein umfassender Dialog mit Teilnehmern von 16 Science Policy Interfaces (SPIs) sein. Es werden beträchtliche Ressourcen für den Aufbau der Kapazitäten von politischen Interessenvertreter:innen, Akteur:innen der Wertschöpfungskette und Forschenden aufgewendet, damit diese in den SPIs zusammenarbeiten und effektiv zum Co-Design-Prozess beitragen können. Das Arbeitspaket wird von der University of Exeter (Alex Inman) geleitet und von Highclere Consulting (Mark Redman) mitbetreut.

Das Ziel des Arbeitspakets 7 ist die Gesamtkoordination von VISIONARY, einschließlich der wissenschaftlichen, technischen, administrativen und finanziellen Verwaltung. Es befasst sich mit der internen Kommunikation innerhalb des Konsortiums, sowie mit der Europäischen Kommission. Außerdem ist dieses Arbeitspaket für den Aufbau und die Organisation des wissenschaftlichen Austauschs über das Konsortium hinaus verantwortlich. Dies beinhaltet zum einen den Austausch mit den Mitgliedern des wissenschaftlichen Beirats des Projekts und zum anderen mit anderen Forschungsprojekten und Initiativen, insbesondere mit den beiden Schwesterprojekten von VISIONARY: ENFASYS und BEATLES. Das Arbeitspaket wird von der Universitat Politècnica de València (Dionisio Ortiz Miranda) geleitet und von der University of Aberdeen (Katrin Prager) unterstützt.