El sistema de Puntos Gastronómicos Locales (PGL) es un modelo de negocio basado en añadir valor a los productos de los hogares agrícolas mediante la creación de establecimientos públicos de alimentación a pequeña escala y de tipo familiar. El concepto fue desarrollado por la
Los objetivos del plan son añadir valor a los productos de los pequeños productores, generar ingresos familiares adicionales/alternativos, fomentar el turismo local y contribuir al desarrollo sostenible de las comunidades locales y, en consecuencia, a una economía alimentaria local.
