Lo schema dei Punti Gastronomici Locali (LGP) è un modello di business basato sull’aggiunta di valore ai prodotti delle famiglie agricole attraverso la creazione di esercizi pubblici di ristorazione su piccola scala, di tipo familiare. Il concetto è stato sviluppato dall’Associazione Ivan Patzaichin-Mila 23 ed è stato attuato per la prima volta nel 2016, nella regione del Delta del Danubio. All’interno degli LGP, il cibo può essere preparato utilizzando materie prime provenienti dalla produzione primaria della famiglia o da diversi produttori locali, e utilizzando ricette locali e tradizionali, per un massimo di 15 persone alla volta.

Gli obiettivi del programma sono l’aggiunta di valore ai prodotti dei piccoli produttori, la generazione di un reddito familiare aggiuntivo/alternativo, la promozione del turismo locale e il contributo allo sviluppo sostenibile delle comunità locali e, di conseguenza, a un’economia alimentare locale.