Program Lokalnych Punktów Gastronomicznych (LGP) to model biznesowy oparty na dodawaniu wartości do produktów pochodzących z gospodarstw rolnych poprzez tworzenie małych, rodzinnych, publicznych punktów gastronomicznych. Koncepcja ta została opracowana przez...
TamarGrowLocal to lokalna inicjatywa, która wykorzystuje platformę oprogramowania oferowaną przez The Open Food Network do łączenia konsumentów i producentów. TamarGrowLocal(https://tamargrowlocal.org/) działa jako lokalny pośrednik, dając konsumentom możliwość...
Niniejsze studium przypadku ma na celu identyfikację czynników sukcesu duńskiego łańcucha wartości dostarczającego rośliny strączkowe uprawiane w Danii. Rośliny strączkowe przeznaczone do spożycia przez ludzi odgrywają niewielką rolę w duńskim rolnictwie. Podobnie,...
