Casi studio: Catena del valore
Come possiamo creare con successo mercati per alimenti prodotti in modo sostenibile? Il cluster Catena del valore indaga sulle iniziative private degli operatori delle catene del valore agroalimentari e identifica strategie e modelli aziendali di successo. Nel processo, ci proponiamo di scoprire come gli attori interessati prendono le loro decisioni – le loro motivazioni e le loro barriere -, quali sono i problemi e le barriere che l’iniziativa ha dovuto rimuovere e il tipo di supporto disponibile (finanziamenti, politiche, reti).
L’analisi adotta una prospettiva di sistema e copre tutti gli attori: Gli agricoltori, gli operatori a monte e a valle e i consumatori, ma anche gli esperti agricoli e non agricoli dei sistemi di consulenza (ad esempio, consulenza aziendale, marketing, logistica). I casi di studio riguardano tutte e tre le transizioni ambientali (clima, biodiversità, acqua, benefici multipli), diverse dimensioni di aziende agricole e diversi prodotti con le relative catene del valore e sono stati condotti nel Regno Unito, in Romania, Polonia, Spagna, Germania, Ungheria e Danimarca.
Il pane per la protezione dell'acqua è un'iniziativa che incentiva gli agricoltori a utilizzare meno fertilizzanti nella produzione di grano, contribuendo così alla protezione delle falde acquifere e riducendo il rischio che i nitrati ...
La rete Farmer-Miller-Baker è una banca dati e una mappa che aiuta i vari attori della filiera del pane a conoscersi meglio e a condividere le loro esperienze ed esigenze. Sostiene la catena del valore dalla produzione di cereali e ...
TamarGrowLocal è un'iniziativa locale che utilizza la piattaforma software offerta da The Open Food Network per mettere in contatto consumatori e produttori. TamarGrowLocal
Pubblicazioni
Mapping the contribution of selected case studies to VISIONARY
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This report (Deliverable 2.2) builds on the initial conceptual and analytical framework of the VISIONARY project and aims to map out how the case studies selected in VISIONARY complement each other to address key objectives for the project. The report aims to briefly outline the theoretical foundations of our work and outline the approach taken in the case studies.
Working paper on drivers and barriers in value chain initiatives for sustainable production and consumption
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This working paper on drivers and barriers in value chain initiatives is part of VISIONARY project Milestone 15. This document presents an analysis of drivers and barriers to enabling sustainability innovation in seven agribusiness initiatives in seven partner countries (Denmark, Germany, Hungary, Romania, Spain, Poland, UK).
Value Chain Analysis
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This report marks a significant step in our exploration of sustainable value chains through detailed case studies, focusing on value chain initiatives and business models. We examine individual case studies across seven partner countries: Denmark, Germany, Hungary, Romania, Spain, Poland, and the UK. Our analysis employs a practice-based approach to understanding how sustainability is integrated into these value chains. By studying real-world practices within organisations and across supply chains, we gain insights into the connections—both supportive and challenging—that impact sustainability efforts. This perspective sheds new light on the internal dynamics and broader implications of sustainable practices within value chains.
Volantino del progetto Visionary
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Tutte le informazioni principali su VISIONARY in un colpo d'occhio.