Studia przypadku: Łańcuch wartości
Jak możemy skutecznie tworzyć rynki dla żywności produkowanej w sposób zrównoważony? Grupa studiów przypadku dotycząca łańcucha wartości bada prywatne inicjatywy wśród operatorów w rolno-spożywczych łańcuchach wartości, a następnie identyfikuje udane strategie oraz modele biznesowe. W trakcie tego procesu chcemy dowiedzieć się, w jaki sposób odpowiednie podmioty podejmują decyzje – jakie są ich motywacje oraz jakie napotykają bariery – jakie problemy i bariery muszą zostać usunięte oraz jaki rodzaj dostępnego wsparcia jest potrzebny (odnośnie finansów, polityki oraz sieci powiązań).
Analiza podejmuje perspektywę systemową i obejmuje wszystkich aktorów: rolników, operatorów wyższego i niższego szczebla oraz konsumentów, a także ekspertów rolniczych i pozarolniczych w systemach doradczych (np. z doradztwa rolniczego, marketingu, czy logistyki). Studia przypadków obejmują wszystkie trzy przemiany środowiskowe (związane z klimatem, różnorodnością biologiczną i wodą, a także związane z tym korzyści), gospodarstwa o różnej wielkości oraz różne produkty wraz z powiązanymi łańcuchami wartości. Wspomniane studia przypadków prowadzone są w Wielkiej Brytanii, Rumunii, Polsce, Hiszpanii, Niemczech, na Węgrzech i w Danii.
TamarGrowLocal to lokalna inicjatywa, która wykorzystuje platformę oprogramowania oferowaną przez The Open Food Network do łączenia konsumentów i producentów. TamarGrowLocal Farmer-Miller-Baker network (pl. sieć Rolnik-Młynarz-Piekarz) to baza danych oraz mapa, które mają na celu pomóc różnym uczestnikom związanym z produkcją produktów chlebowych lepiej się poznać oraz dzieleniem się swoimi doświadczeniami ... Water Protection Bread to inicjatywa, która zachęca rolników do stosowania mniejszej ilości nawozów w produkcji pszenicy, co w rezultacie przyczynia się do ochrony wód gruntowych poprzez zmniejszenie ryzyka przedostawania się azotanów ...
Publikacje
Mapping the contribution of selected case studies to VISIONARY
read more
Niniejszy raport (Deliverable 2.2) opiera się na wstępnym koncepcyjnym i analitycznym frameworku projektu VISIONARY i ma na celu zobrazowanie, w jaki sposób wybrane studia przypadków w ramach projektu VISIONARY uzupełniają się nawzajem w realizacji kluczowych celów projektu. Raport ma również na celu krótko przedstawić teoretyczne podstawy naszej pracy oraz nakreślić podejście zastosowane w studiach przypadków.
Working paper on drivers and barriers in value chain initiatives for sustainable production and consumption
read more
Niniejszy dokument roboczy dotyczący czynników sprzyjających i barier w inicjatywach łańcuchów wartości stanowi część Kamienia Milowego 15 projektu VISIONARY. Dokument przedstawia analizę czynników wspierających oraz barier utrudniających wdrażanie innowacji na rzecz zrównoważonego rozwoju w siedmiu inicjatywach agribiznesowych w siedmiu krajach partnerskich (Dania, Niemcy, Węgry, Rumunia, Hiszpania, Polska, Wielka Brytania).
Value Chain Analysis
read more
Niniejszy raport stanowi istotny krok w naszej eksploracji zrównoważonych łańcuchów wartości poprzez szczegółowe studia przypadków, koncentrując się na inicjatywach w łańcuchach wartości i modelach biznesowych. Analizujemy poszczególne studia przypadków w siedmiu krajach partnerskich: Danii, Niemczech, Węgrzech, Rumunii, Hiszpanii, Polsce i Wielkiej Brytanii.
Nasza analiza opiera się na podejściu praktycznym, pozwalającym zrozumieć, w jaki sposób zrównoważony rozwój jest integrowany w tych łańcuchach wartości. Badanie rzeczywistych praktyk w organizacjach i w całych łańcuchach dostaw pozwala nam uzyskać wgląd w powiązania — zarówno wspierające, jak i utrudniające — które wpływają na działania na rzecz zrównoważonego rozwoju. Taka perspektywa rzuca nowe światło na wewnętrzną dynamikę oraz szersze konsekwencje stosowania zrównoważonych praktyk w łańcuchach wartości.
Ulotka projektu Visionary
read more
Wszystkie najważniejsze informacje o VISIONARY w skrócie.